在中山站上班十幾年，正原担魷魚羹就吃了十幾年。每次有人來找我吃飯，我都把他推去正原担魷魚羹，包君滿意。
重點是他們家就算夏天冷氣也夠涼。不會只有冬天限定。
他們家有一個煎，超好吃！但我從來沒看過別人家有加這個料。
跟我一樣吃蚵仔煎不要蚵仔的朋友們一定要做筆記，誰說我們只能點蛋煎蝦仁煎！
| ■ 正原担魷魚羹蚵仔煎
地址：台北市大同區南京西路18巷6弄3-1號 地圖 |
聽在地老鄰居說正原担魷魚羹是1970年創立的，原本是小攤子專賣魷魚羹，後來擴張成店面以後菜單路線才越來越廣。地點就在捷運中山站一號出口附近，鮮芋仙巷口轉彎就會看到。▼
他們家店面中等，桌數雖然不多，但客人用餐速度滿快的。
最多人的時候就是中午，中山站的上班族沒在誇張的。
看到排隊也不用擔心，前進的速度很快。或是要外帶去隔壁公園吃也可以。▼
菜單超多種，不止蚵仔煎類，人家店名都叫魷魚羹了代表他們羹類也很強啦。▼
畫單放在近門口右手邊，要記得自己拿去座位上畫。 ▼
立刻來介紹我的最愛：德國香腸煎！▼
十幾年前我第一次吃到就驚為天人。
完全沒想到會有德國香腸這個口味，認真查很久，還沒看到其他家的蚵仔煎有這個口味，但其實超合理超對味呀。
他們家的煎皮比較厚一點，所以比較沒有冰花。
但吃起來更軟Ｑ更嫩。
德國香腸和青菜的份量都很多。▼
德國香腸煎過以後有點焦香，非常夠味。
但我一定要說，我最愛的是他們的醬！
因為歪嘴雞我本人不喜歡甜辣醬，通常我都會改加醬油膏或是醬油。
他們家的醬甜甜鹹鹹非常重口味，帶有一點蒜香，應該是他們自己做的。
完全不會有一般制式化甜辣醬那種假假的香辣味。
我唯一不會要求不要甜辣醬的就只有他們家，而且會吃到刮盤！▼
小菜類首推豬血糕、魚酥。
豬血糕夠嫩又不軟爛，醬油膏也是甜甜的不死鹹，加點辣椒醬又更香了，只能說醬真的是他們家大強項。▼
魚酥一般小吃店不一定會吃到，有的我一定會點點看。
魚酥夠油夠酥又不會膩，也沒有魚腥味。
他們家魚酥做魚酥羹很好吃，但我通常都點德國香腸煎再吃魚酥羹會太飽，所以就單點魚酥。
個人除了乾吃魚酥還有一個吃法：魚酥沾德國香腸煎的醬，也非常好吃！▼
酸梅湯也好喝，清爽不卡喉很解膩。
我知道中山站飲料店很多，你可能已經買了別家的飲料。
但如果沒買飲料，很推薦可以點杯他們家的酸梅湯喝喝看。▼
比較可惜的是他們家有名的韓國魷魚羹和招牌魷魚羹我都還沒吃過。
每次來都必點德國香腸煎，實在太偷懶了都不嚐新。
好啦～之後會再來補考！▼
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