台北頂級鮑魚雞湯火鍋推薦【星曜雞湯】！感謝姐妹有約，台北貴婦界默默口耳相傳的雞湯火鍋界愛馬仕【星曜雞湯】就在台北中山區欣欣百貨二樓，旁邊竟是晶華商圈被高奢精品包圍，氣勢當然不一般。
竟然用濃縮再濃縮、提煉再提煉，慢火燉煮一天一夜的人蔘全雞熬雞湯當火鍋湯底，根本喝湯就很滋補。
8月最新優惠！人蔘花膠全雞鮮鮑金湯再送5顆活鮑魚，整鍋都是鮑魚超霸氣！
星曜雞湯｜交通、訂位資訊
| ■ 星曜雞湯
地址：10491台北市中山區林森北路247號2樓 |
【星曜雞湯】就在林森公園旁欣欣百貨二樓。
從中山捷運站走過來，8~10分鐘就可到。
如果是開車過來，欣欣百貨樓下就有停車場。
對面林森公園也有地下停車場，停車非常方便。▼
星曜雞湯店內超級美，很有質感。
座位也很寬敞好坐。
台北餐廳很少有間隔這麼寬的，完全沒有壓迫感。
每一桌都有小隔間，自帶包廂感。▼
如果有聚餐需求，也有大包廂可以預約。
- 20 人大包廂消$23000元（有卡拉OK）。
- 8人小包廂低消$13000元。
- 👉🏻星曜雞湯線上訂位
星曜雞湯｜菜單、推薦湯底
【星曜雞湯】最經典最必喝的湯底就是「招牌全雞金湯」啦～
選用伯爵紅玉土雞，攜手大稻埕50年漢方世家秘帖，特選人蔘、花膠、冬蟲夏草、金華火腿、豬腳、干貝，慢火精燉一天一夜。
熬出這鍋根本就是熬雞精了！
第一次來吃一定會疑惑，滿滿膠原蛋白、濃厚又清醇的頂級雞湯涮火鍋料會不會很可惜？
不用懷疑，真的會ＸＤＤ
點「招牌全雞金湯」，推薦搭配海鮮盤或伊比利豬最對味。
想吃口味較濃厚的A5和牛、Prime無骨牛小排，推薦點「蟲草澄清雞湯」、「花蓮剝皮辣椒雞」湯底會更搭。▼
星曜最新！人蔘花膠全雞鮮鮑金湯
八月最重要的節日就是父親節啦～
星曜雞湯推出的最新優惠：點購 2880 元以上金湯系列就送活鮑魚5顆。
我們點了人蔘花膠全雞鮮鮑金湯就有12顆鮑魚，再加送五顆活鮑魚。
一整鍋鮑魚有夠霸氣啦～～
黃金雞湯已經夠濃郁了，再塞滿鮑魚真的是超級鮮甜。
記得趁下肉之前多喝幾碗湯，太補了！▼
加碼優惠：龍蝦買一送一！
從水槽裡現撈的龍蝦，真的會忍不住想一直拍照炫耀ＸＤ ▼
我們的龍蝦，一隻直接加進鍋裡煮、一隻則做成避風塘龍蝦。
很多人一定不知道，星曜雞湯除了雞湯好喝、食材頂級，竟然連熱炒也這麼強！
這次二訪除了避風塘龍蝦以外，又追加了好幾道沒吃過的熱炒。
等等也會更新喔～▼
星曜雞湯必吃！招牌全雞金湯+頂級花膠、竹笙
雞湯控一定要點這一鍋！
「招牌全雞金湯」根本是整鍋熬雞精端上桌，精燉了一天一夜，濃厚鮮甜到不行！！
星曜雞湯連湯鍋都很講究，日本陶藝職人手工燒製的「萬古燒」陶鍋，熱力循環最完美，鎖住最鮮美的原味不流失。
建議湯一上桌，先喝兩碗原味雞湯再說。
完全喝不出中藥材，只喝得到清甜香氣和雞肉鮮味、濃濃的花膠膠原蛋白。
喝一口就通體舒暢，暖心暖胃。
光看照片我又不爭氣的流下口水了～▼
剛上桌時可以看到金黃色的雞湯還有完整全雞。
不用擔心，是店家貼心讓客人可以拍打卡照，等等就會幫忙把全雞送回廚房代切。
這樣湯鍋才有空間煮料啊～
再回來的是已經切成適口尺寸的雞塊，服務一百分！
熬煮過一天一夜的雞肉竟然可以不乾不柴還很多汁，搭配星曜特調芝麻蔥花沾醬，一口接一口吃不停啦～▼
我們點的這鍋是升級版的「人蔘全雞竹笙金湯」。
吃火鍋第一次覺得，A5和牛、活龍蝦都弱掉。
星曜雞湯最頂級的食材竟然是竹笙、花膠，你在其他火鍋店絕對看不到！
竹笙煮雞湯火鍋好吃到我要哭了～脆脆的口感又吸飽的雞湯的鮮甜，吃過真的回不去。
花膠不要煮太久不然會融化，煮一下就可以吃了，滿滿膠原蛋白，想當貴婦絕對要多吃ＸＤ ▼
人蔘全雞金湯好夥伴：星曜海鮮大賞
最加分的雞湯火鍋料，大推海鮮！
海鮮不但不搶雞湯鮮甜，越煮還更甜更好喝。
四人聚餐，推薦直上這盤「星曜海鮮大賞」。
巨大草蝦、明蝦、澎湖直送船凍小卷、東石巨無霸鮮蚵仔、扇貝、生食級干貝、鮭魚菲力、石斑魚片、花枝、蛤蜊整盤都幫你配好，超級飽滿新鮮看得到。
真的是隨便無腦煮都好吃。▼
生食級干貝超級加分，軟嫩清甜。
忍不住又追加了一盤，大家才吃得過癮。▼
肉肉控的最愛：日本A5和牛、Prime無骨牛小排、伊比利豬必點！
其實我們一直猶豫要不要點肉。
畢竟吃鍋還是習慣吃肉，但星曜雞湯真的太好喝，我們有點捨不得涮肉下去。
看到網路上大推星曜的肉品，我們還是不爭氣的點了ＸＤＤ▼
點了日本A5和牛、Prime無骨牛小排、伊比利豬三種肉，果然都很好吃！
吃雞湯火鍋的秘訣就是：先喝湯、下蔬菜盤、海鮮盤。
半飽了之後再涮肉是最佳狀態。▼
雖然我超愛入口即化的日本A5和牛，但必須說，跟雞湯鍋最對味的還是伊比利豬。
別看他肉片這麼厚，吃進嘴裡的口感軟嫩到不可思議。
如果家裡有人不吃牛，也可以安心來星曜雞湯，豬肉不會讓你失望。▼
連醬料也要超澎派！
【星曜雞湯】醬料都是特調，你在其他火鍋店絕對吃不到。
我第一次來吃星曜雞湯，想說這金湯已經這麼濃醇香了，誰還需要醬？
當然吃原味啊！
沒想到最後我還是失守了，他們調的醬油實在太香啦～
沙茶、油蔥也很涮嘴。
真的不要太鐵齒啊～▼
星曜私房熱炒必吃！
如果沒跟你說，你一定會覺得來火鍋點什麼熱炒？
哪吃得完，而且不會很好吃吧？
真的是錯錯錯！
星曜熱炒真的不輸熱炒專賣店耶。
竟然還有鳳梨蝦球、炸湯圓花好月圓，包餡的外酥內軟湯圓，專程來吃我都願意。
避風塘小卷又香又軟嫩。
有些避風塘海鮮會有點油，但星曜雞湯的避風塘小卷、和我們龍蝦買一送一的避風塘龍蝦都超酥、超香。
所以真的不要猶豫，點就對了。▼
酒蒸蛤蠣也讓我們超驚艷的。
吃第一口就好暖胃。
酒香很夠味耶～襯托蛤蠣更鮮美了。▼
手工甜點、水果
差點吃完就要跑下一攤了，還好吃太飽動不了，原來還有甜點和水果。
聽說甜點和水果每天都不太一樣，看廚房裡的當天材料而定。
天哪好清爽的糖水～還好有吃到這一碗消消食，不然真的飽到不想動ＸＤＤ ▼
星曜絕美調酒
【星曜雞湯】的吧台也太美了吧～
根本比夜店還奢華。
不點調酒根本太可惜。
不敢喝酒、要開車的人也不用擔心，調酒都可以做成無酒精的唷
我們這桌整個愛上梅開眼笑、還有西班牙金星啤酒。
整個超順口呀！
⚠️未成年請勿喝酒，喝酒不開車
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台北火鍋懶人包
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店家/景點資訊
- 店家名稱：星曜雞湯
- 所在地址：臺灣台北市中山區林森北路247號2樓
- 營業時間：
- 店家電話：0225412555
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：
星期日～星期四：11:00–21:30；星期五、星期六：11:00–22:00
