Item: 十二廚自助餐廳
Author: kaikai0603

■喜來登-十二廚自助餐廳

地址：台北市中正區忠孝東路一段12號1樓地圖
（捷運善導寺站2號出口，步行約1分鐘）
電話：+886223211818

平日：早餐700元、午餐1,190元、下午茶790元、週一至週四晚餐1,390元
假日：早餐700元、午餐1,490元、下午茶990元、週五至週日晚餐1,490元

早餐6:30-10:00 AM、午餐11:30 AM-2:30 PM、下午茶3:00-5:00 PM、
晚餐週一至週四6:00-9:30 PM、週五至週日6:00-10:00 PM

歐買嘎～十二廚不愧是喜來登大飯店的超強自助餐，完全打破我對自助餐的偏見！
因為，從小吃自助餐的經驗都…恩～沒那麼好。
總覺得自助餐的品質、份量就是不如單點的那麼好，選擇也都很基本。所以我還滿少吃自助餐的。
吃完十二廚我真的跟自助餐道歉！不是自助餐不好吃，是我沒選到好吃的啊～
有圖有真相！先爆雷一張來看看我們吃了哪些好料，你就知道他們的菜有多“搞剛”

⚠️偷偷說：內文也要仔細看不要太快滑過，裡面有超必吃、超划算攻略 ▼

台北喜來登｜十二廚-環境

十二廚的座位非常寬敞
整個在挑高透天的中庭下方，像我們中午來用餐就覺得光線明亮非常舒適
裡面也有包廂式的空間，有需要可以在預約時先詢問 ▼

台北喜來登｜十二廚熱食料理區

就是從十二廚的熱食料理區就開始顛覆我對自助餐~~吃粗飽~~的偏見！▼

尤其第一眼看到的「義式漁夫鍋」一整隻波士頓龍蝦鰲（我的最愛）
蕃茄湯頭超夠味，我整個拿了3-4碗，最愛就是他 ▼

「爐烤牛腹肉」光是看到師傅切著肥瘦適中的牛腹肉塊就大流口水
旁邊有黑胡椒醬和紅酒醬可以調味，個人推薦只要加少許的紅酒醬就很夠味 ▼

「炸和牛肉餅」我一定要私心大大推！
金黃色香酥的餅皮，內層是多汁的和牛絞肉，超級夠味！ ▼

人氣最旺的就是這區「海鮮蒸氣檯」，螃蟹、淡菜、白蝦、蛤蜊都是熱呼呼的

攻略一：專業的就知道，專攻螃蟹就對啦！

滿滿的大螃蟹補超快！就算專家們都直撲螃蟹而來也不用擔心搶不到，根本不怕客人吃、反而還怕客人嫌麻煩不吃勒
三點蟹、牛蹄蟹蟹肉都很豐富，每一桌都拿了一大堆螃蟹，我們也續了好幾次ＸＤＤ ▼

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台北喜來登｜十二廚和食海鮮區

你以為和食海鮮=生魚片這麼簡單嗎？

唉～也不能說是錯的，但是生魚片不只是生魚片這麼簡單
不但魚種選擇多，每日自漁港引進現流漁貨由日本料理廚師生鮮片切
還有２種炙燒燒壽司可選：鮭魚肚炙燒和翼板肉牛肉炙燒，現點限炙，微溫的口感吃起來實在太棒了！ ▼

攻略二：生魚片也是撈本的一個好選擇！

敢吃生魚片的人就盡量專攻生魚片吧～
一定要特別特寫一下我後來再續的這盤炙燒鮭魚肚六貫，肥嫩的鮭魚肚炙出閃亮的油花，實在太鮮甜了
我超愛師傅上面灑洋蔥末還不手軟，喀ㄘ喀ㄘ的口感加上微微辛辣的刺激，比芥末更提味 ▼

台北喜來登｜十二廚中島冷菜區

傳說中吃自助餐一定要放棄的冷菜區

攻略三：絕對不要放棄十二廚的冷菜區！

至於為什麼呢？看到超級歐風的帕馬生火腿佐哈密瓜、醃漬鮭魚、法國尼斯沙拉這些珍稀冷盤應該就秒懂了 ▼

好，就算你不喜歡歐風的料理好了
他們紹興冰釀蝦、和風小章魚、青檸醬拌蟹可是招牌中的招牌、奢華中的奢華
很多人都是一盤盤紹興冰釀蝦裝到滿出來帶回座位嗑
如果嫌吃螃蟹太費工，很簡單，那就吃蝦吃到飽吧！ ▼

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台北喜來登｜十二廚飲品區

說到十二廚的飲品區，老實說跟其他區域比起來真的就是弱了點
頂多只有可樂、7UP、沙士、西瓜汁、柳橙汁、百香果綠茶、咖啡機這些基本啦（明明就很齊全）▼

歐對，還有一台生啤機，可以自動傾斜倒出雪白泡沫蓋的生啤酒
飲料這麼簡單應該也不用攻略了齁？專攻生啤酒懂？
⚠️喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒 ▼

平日晚餐和假日午晚餐還有“斯貝秀”飲料：
一人可拿到一枚代幣，到入口的英式電話亭販賣機就可以兌換楊枝甘露一瓶
老實說一直狂吃是有點喝不下楊枝甘露，做成這樣瓶裝可以帶著晚點再喝，還真是貼心啊 ▼

台北喜來登｜十二廚甜點區

甜點區也是超狂！
螞蟻凱整個甜點區拍的超認真，真的是有點偏心ＸＤ
但十二廚的甜點就是這麼誇張，不但有中式的糖水（料還這麼多種） ▼

西式的蛋糕（蛋糕只是一個總稱，他們的花招真的太多，連可麗露、馬卡龍都齊全）▼

連非常少見的東南亞風甜點都有！
像下圖的斑蘭麻糬和娘惹糕，我一定要幫我家凱媽拍個特寫，這些都是她的最愛！
如果帶她來吃，她一定會拿好幾盤 ▼

最特別就是這個：
攻略四：舒芙蕾厚鬆餅 ▼

應該不用特別介紹了吧？最近開了好幾間專門店都超夯
你們知道一份舒芙蕾厚鬆餅多“搞剛”嗎？
一次只能煎６顆、從倒麵團、翻面、完成要6-8分鐘。
難怪專門店賣的舒芙蕾厚鬆餅這麼貴，不過特有的雲朵般蓬鬆口感、搭配鮮奶油、蜂蜜和水果丁真的好吃到一個銷魂啊～
甜點就專攻舒芙蕾厚鬆餅和哈根達斯吧！（對，有哈根達斯，8種口味👍）▼

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台北喜來登｜十二廚改裝重點

之前沒吃過十二廚的自助餐，第一次吃就是剛改裝後的超威菜單！
「盛宴餐桌」主題，精選集團旗下膾炙人口的餐廳經典名菜在十二廚餐檯上原味重現。
請客樓的功夫小菜「醋溜脆雲耳」、米其林推薦逸品暖湯「砂鍋一品雞」以單盅方式提供。
SUKHOTHAI泰式餐廳中爽鮮開胃的「酸辣拌海鮮」與帶有碳燒香氣和泰南芬芳的「碳烤豬頸肉」。
日本料理桃山的和風鮮味「花壽司」、「加州酪梨卷」。
粵菜餐廳辰園的經典名菜「醬燒羊肩排」，與比薩屋細火慢煮的傳統燉鍋「米蘭燉羊膝」
我最愛的「義式漁夫鍋」則是出自於La Farfalla。
從視覺、嗅覺、味覺都是一場澎湃盛宴。