台北信義區生意最好的寒舍艾美酒店探索廚房，連平日中午都一位難求，下午茶更是超級爆滿。可見探索廚房的吃到飽餐點有多讓美食控們滿意。
從十月起到2024年12月31日的午晚餐餐期，探索廚房推出「探索義境」義大利美食節。
邀請到世界級披薩大師Giuseppe Errichiello (Mr. Peppe)來台客座。
Mr. Peppe在東京的披薩店我早就想去朝聖了！他的餐廳榮獲「全球最佳50披薩」(50 Top Pizza World)及義大利美食評鑑《紅蝦》(Gambero Rosso)最佳披薩店殊榮。
12月底之前，不用跑日本，台北寒舍艾美的探索廚房就可以吃得到Mr. Peppe的正宗拿坡里披薩，包含瑪格麗特披薩、寒舍艾美限定的蜂蜜香梨起司披薩，以及海鮮細扁麵、蟹沙拉等主廚招牌菜。
凱昨天特地去朝聖吃完真的回味無窮，還不趕快拿出手機訂起來！！
台北寒舍艾美酒店 探索廚房｜交通資訊、訂位
| ■ 台北寒舍艾美酒店 探索廚房
地址：110台北市信義區松仁路38號
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台北寒舍艾美酒店探索廚房｜義大利美食節（期間限定）
10月～12/31，台北寒舍艾美酒店都吃得到「探索義境」義大利美食節。
世界級披薩大師Giuseppe Errichiello (Mr. Peppe)來台客座。
他的店很妙，都開在東京。
榮獲「全球最佳50披薩」(50Top Pizza World)及義大利美食評鑑《紅蝦》(Gambero Rosso)最佳披薩店！▼
Mr. Peppe特別為台灣帶來正宗拿坡里披薩，包含瑪格麗特披薩、蜂蜜香梨起司披薩。
超Ｑ彈超蓬鬆的餅皮就是跟台灣的不一樣，看現做過程也很療育喔～
主廚特別推出的義式美食還有海鮮細扁麵、蟹沙拉等原汁原味招牌菜。
艾美酒店的廚藝團隊也為了義大利美食節設計一系列義式佳餚，包含酥皮羅馬豬肉捲、米蘭燉羊膝、佛羅倫斯火烤牛排、松葉蟹等。
愛吃義式料理的孩子們，一定要吃爆！！▼
台北寒舍艾美酒店探索廚房｜海鮮區
海鮮一向是寒舍艾美酒店探索廚房的大熱門吃到飽。
尤其是生蠔、巨大草蝦，內行都知道一入座就是立刻去搶就對了。▼
現場一看才發現寒舍艾美酒店探索廚房真的是有誠意。
海鮮都補的超級快，不會因為大家都去搶就光溜溜，吃到飽最怕這樣。
寒舍艾美酒店探索廚房真的是超合格。▼
台北寒舍艾美酒店探索廚房｜牛排、港式爐烤、熱炒
想專攻CP值超高的菜色，牛排和港式爐烤燒鴨也是超經典的料理。
多吃幾片就回本。▼
熱炒區也相當精彩，菜色絕對不只我拍的這些。
我只拍了一些自己私心的愛啦～▼
台北寒舍艾美酒店探索廚房｜日式生魚片、壽司
日式料理區像生魚片、壽司非常受歡迎。
這區和海鮮炭烤區真的是要快狠準。
尤其生魚片，很多人一夾就是整排，雖然後場補的很快，但還是有點供不應求。
如果跟同伴一起來吃，夾菜的分配就很重要啦～
推薦一人各搶一邊喔～▼
台北寒舍艾美酒店探索廚房｜沙拉、冷盤、麵包
沙拉一向不是我的菜，快速拍過一輪先給大家參考。
麵包部分比較吸引我的是有很多種類的起司，非常fancy。▼
台北寒舍艾美酒店探索廚房｜甜點、飲料、冰淇淋
甜點又是另外一個內行人大推的主題。
精緻的小蛋糕、大福，種類變化更是相當豐富。
有時還會有現烤舒芙蕾，直接送到桌邊享用喔～▼
寒舍艾美酒店探索廚房的冰淇淋是哈根達斯、莫凡彼兩種品牌。
口味也沒有在客氣的，很多口味可以選擇。
我個人偏愛莫凡彼，甜度比較沒那麼膩，有莫凡彼就先大加分。▼
飲料區要是只推出普通的汽水機，就太沒誠意了吧？
寒舍艾美酒店探索廚房的軟性飲料都是罐裝冰在冷藏櫃中，可以自取。
竟然還有Suntory角瓶，也是喝到飽。
《⚠️喝酒不開車，未成年不可飲酒》▼
寒舍艾美探索廚房，稱霸台北吃到飽界這麼久了竟然沒有退步，還跟更多各國餐飲合作越來越進化。
難怪一直以來生意都很好，老顧客好康道相報一點都沒誇張。
家人、朋友們想去吃吃到飽，我都很推薦台北寒舍艾美酒店探索廚房唷～
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以上圖片、文字皆為凱的食尚日記實際心得紀錄
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