2025寒舍艾美buffet 探索廚房全新回歸！升級版超大日料檯、比臉大和牛壽司、主廚料理、甜點推車亮點搶先看

台北信義區生意最好的寒舍艾美酒店探索廚房吃到飽buffet，連平日中午都一位難求，下午茶更是超級爆滿。今年改裝後更讓鐵粉們引頸期盼，終於！寒舍艾美探索廚房升級回歸！
最大亮點：

• 最受歡迎「日料檯擴」增兩倍大。海膽、干貝手捲超銷魂。
• 「和牛四吃」比臉大炙燒和牛握壽司（假日限定）、和牛壽喜燒、、紅酒燉牛頰、爐烤牛排
• 「海鮮檯」松葉蟹腳、鮑魚、馬祖淡菜、澎湖小卷、蝦蛄吃到飽！
• 「鐵板檯」現煎鹽昆布燒鮑魚、奶油干貝，排隊最長就這區！

10/16起，寒舍艾美探索廚房吃到飽正式開幕營運。
還不趕快拿出手機訂位訂起來！！

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台北寒舍艾美酒店 探索廚房｜交通資訊、訂位

■ 台北寒舍艾美酒店 探索廚房 地址：110台北市信義區松仁路38號 電話：0266228018 營業時間：06:30–10:00、11:30–14:00、15:00–17:00、18:00–21:00 週一至週四 早　餐　NT890 NT2,380 NT1,390 NT2,380 週五 早　餐　NT890 午　餐　NT2,380 下午茶　NT1,390 晚　餐　NT2,580 週六＋週日＋假日 早　餐　NT890 午　餐　NT2,580 下午茶　NT1,590 晚　餐　NT2,580．以上價錢皆須另加10%服務費。 ．假日包含國定及彈性放假日。 ．兒童收費標準： 　0-5歲免費 　6-12歲以兒童價收費（成人之半價） 　13歲（含）以上以成人計價 官網 👉🏻寒舍艾美｜探索廚房優惠餐券線上訂

探索廚房回歸亮點①｜50+海味珍饈大升級！

寒舍艾美探索廚房自助餐最受歡迎的就是超“青”的海鮮檯啦～
重新回歸的探索廚房Buffet海鮮種類竟然還能再大幅升級。

基本款松葉蟹腳、鮑魚、馬祖淡菜、澎湖小卷。
市場上少見的蝦蛄更是大受歡迎。▼

鐵板台主廚現煎奶油干貝和鹽昆布燒鮑魚，大顆到一個不行！
爐烤區巨大生蠔和扇貝也超誘人，最多人排隊也是這裡。▼

現烹區由主廚現場端出新加坡辣醬龍蝦、鮮花椒蒸石斑和假日限定的帝王蟹腳花雕蒸。
記得善用桌上的小夾子，主廚料理完後會用推車送到桌邊，不用傻傻在餐台等喔～▼

探索廚房回歸亮點②｜日料檯獨立專區擴增2倍！海膽鮭魚卵手捲必吃

新鮮生魚片、炙燒肥美鮭魚和比目魚鰭邊壽司，總是吸引最多客人排隊的一區。
探索廚房本次回歸的最大重點就是把日料檯擴增2倍大，而且獨立出日料專區。▼

別說我沒提醒，濃郁爆漿的海膽鮭魚卵手卷、干貝明太子手卷超必吃啦！▼

探索廚房回歸亮點③｜和牛四吃。比臉大炙燒和牛

和牛控看過來！和牛的四種新吃法，非常巧妙地散佈在各個餐區。
別擔心，我都幫你們整理好了：

• 日料區｜比臉大炙燒和牛
  雖然超大一片但是非常軟嫩，根本是入口即化超銷魂
  
• 爐烤區｜和牛臀上蓋
  炭火焦香和粉紅色多汁的切面，引人食指大動
  
• 熱饗區｜和牛壽喜燒、紅酒燉牛頰
  重口味醬汁搭配柔嫩和牛，根本是白飯小偷忍不住一碗接一碗！
  

探索廚房回歸亮點④｜高級甜點伸展台、行動甜點車桌邊服務

應該有很多粉絲是為了探索廚房精緻的甜點來吃自助餐吧？
已經是Buffet界天花板的探索廚房甜點區，竟然再大大升級。
宮廷馬卡龍可麗露、巴黎珠寶級甜點、韓式奶油年糕、現點現做開心果泡芙和假日限定的脆皮可頌鬆餅。▼

竟然還有行動甜點車桌邊服務，送上精緻又濃醇的提拉米蘇。
還好甜點還有另外一個胃，一定要吃爆才過癮。▼

探索廚房回歸亮點⑤｜智能調酒機＋獺祭氣泡酒

探索廚房醇飲吧也升級擴增了。
最新「智能調酒機」超酷！快速調出6款人氣調酒，也有無酒精版本。

假日必喝人氣最高的日本獺祭氣泡酒。
內行的一定知道，多喝兩杯就回本。▼

⚠️開車不喝酒，未成年請勿飲酒

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