二訪北投火鍋愛店丰明殿！超鮮甜牛奶鍋、現撈紅蟳必吃！打卡送章魚燒，午間套餐449元起超級佛 @凱的日本食尚日記

火鍋愛店【丰明殿第一涮涮鍋殿堂－明德殿】又有新菜單啦！之前來丰明殿吃過龍蝦、和牛海陸大餐以後凱家就變成老主顧，這次再訪發現菜單又升級了，而且自助吧也變得更豐富！

這次讓我最驚喜的就是，一看到菜單上的紐西蘭頂級牛奶鍋，整個大激動立刻點！
然後，店員竟然拿出一整瓶紐西蘭鮮奶，可以自己加湯倒進火鍋裡，煮出來的奶香超濃郁超甜蜜，涮肉都變嫩了。

愛吃螃蟹的更不能錯過季節限定時鮮紅蟳海陸鍋，現撈紅蟳一剝開就是滿滿橘紅色蟹膏，看了真的會流口水！

另外，最不能錯過的就是新活動：打卡就送現做日式章魚燒。
小朋友超愛的～～

偷偷說，北投、士林在地人還有隱藏優惠唷。
來吃丰明殿別忘了帶身分證呀！

丰明殿明德殿｜交通資訊

■ 丰明殿第一涮涮鍋殿堂－明德殿

地址：112台北市北投區東華街一段362號
電話：02-2823-9988
營業時間：
週一至週五 11:30–15:30、17:00–22:15
週六、週日 11:30–22:15
官方粉絲團

👉🏻線上訂位超方便-訂位傳送門

丰明殿明德殿位置超棒，就在台北捷運紅線「明德站」1號出口旁邊，出站過個馬路就到了，走路只要1分鐘。
這也是我們很常選擇丰明殿明德店聚餐的原因，從天母、石牌、北投或淡水過來都很方便。
愛喝酒的人更不用擔心，直接搭捷運就可以回家了。

明德店的裝潢一直維持著氣派的風格，水晶吊燈、舒適的沙發座椅，還有適合多人聚餐的大桌位。

我們之前就曾經在這裡聚餐吃尾牙，這次再來，最期待的當然還是他們超浮誇的大肉盤和海鮮啦～

丰明殿明德殿｜2026最新菜單、超值午間套餐449元起

先來看丰明殿的菜單。

丰明殿一直以大肉盤和頂級海陸鍋聞名，現在選擇又更多了！想吃牛肉、豬肉、整尾鮮魚、活蟳，甚至想簡單吃個平價火鍋，都有不同價位可以選。

凱和朋友最常來吃的是他們家的海鮮、和牛鍋，這次來吃吃看嘉義鱸魚鍋和紅蟳海陸鍋。
肉肉控當然也不能錯過超大霸王級雙拼肉盤！

最優惠的就是平日午間套餐449元起啦～

449元的安心水豚海陸雙享餐，包含國產台灣安心豚100g，以及白蝦、小卷、扇貝組成的小海陸。
469元則升級成濕式熟成板腱牛100g搭配小海陸。

如果中午就想吃得豪華一點，還有每日限量20份的599元海陸套餐。

丰明殿明德殿｜推薦鍋底：紐西蘭頂級鮮奶鍋、十三香何首烏不老回春湯

■紐西蘭頂級鮮奶鍋

這次我最想吃的就是這鍋啦！

丰明殿的紐西蘭頂級牛奶鍋真的有夠霸氣，直接給我們一整瓶紐西蘭鮮奶，可以自己控制要倒多少進去。
濃郁的乳白色湯底，光看就覺得好療癒。
但別貪心別加太滿啊～牛奶煮沸很容易噴發的。▼

牛奶鍋煮起來真的超香我好愛呀～
牛奶鍋拿來涮肉和海鮮都很適合。
凱的小撇步就是先煮蔬菜，尤其是南瓜和高麗菜，蔬菜的甜度煮出來以後，根本就是台版起司鍋，好濃稠好鮮甜。
蔬菜的吃的差不多了就來涮肉。
凱尤其熱愛他們家國產安心台灣豚更勝牛肉。
涮牛奶鍋以後變得更嫩更柔軟，齁甲齁甲～▼

十三香何首烏不老回春湯（加價95元）

說到「十三香何首烏不老回春湯」就是我的入坑湯底，想當年第一次喝到就ㄉㄧㄠˊ住。
從此就愛上他們家了。

丰明殿的不老回春湯底是漢方藥膳風格，以何首烏和多種辛香料秘方調配，完全喝不出中藥味，就是覺得特別清甜又暖身。
尤其如果是帶爸媽、長輩一起來聚餐，他們也一定會超愛啦～▼

丰明殿明德殿｜季節限定時鮮紅蟳海陸鍋！滿滿蟹膏太犯規

頂級時鮮紅蟳海陸鍋

這次最讓我眼睛發亮的海鮮，就是季節限定的紅蟳竟然599就吃得到（愛心眼）
現從水槽撈出來的紅蟳寶貝，蟹殼一剝開，滿滿的橘紅色蟹膏直接爆出來！
這種帶膏的紅蟳，拿來煮火鍋真的超奢侈。
蟹肉煮熟後鮮甜細嫩，蟹膏的濃郁滋味也讓整鍋湯變得更鮮。
現在還推出紅蟳加購優惠，每隻399元。
想多吃幾隻的話，可以先問問看喔～▼

整尾嘉義鱸魚鍋

超狂！整尾嘉義鱸魚鍋，整隻鱸魚也太大了。
我第一次覺得吃魚就飽了，肉都快吃不下。

魚肉已經切成適合涮鍋的厚片，整齊排在盤子上，還搭配檸檬片去腥解膩。
魚頭也可以拿來熬煮湯底、鱸魚肉質細緻，煮熟之後入口滑嫩、帶著自然的鮮甜味，尤其適合喜歡清爽海鮮鍋的人。▼

■超大霸王級雙拼肉盤（499元）

肉肉控大推直接點了【超大霸王級雙拼肉盤】。
就算是大胃王也絕對吃得飽，這兩盤一上就是蛋白質爆量鍋。

頂級牛胸腹肉搭配國產台灣安心豚。
尤其搭配這次點的牛奶鍋真的超搭，好滿足～～

丰明殿明德殿｜自助吧升級！蔬菜、飲料、冰淇淋無限享用

丰明殿的自助吧一直都很豐富。
蔬菜都超級新鮮，火鍋料也好吃到一個不行。
超意外的是蓮藕出現啦～
我超級愛蓮藕脆脆的口感，煮十三香何首烏不老回春湯超甜超好吃，我快吃了他們半盒的蓮藕。

丰明殿最強特調醬料，一定要沾爆！
除了常見的蔥花、蒜泥、辣椒、蘿蔔泥，最厲害的當然就是殿娘娘特製醬油與沙茶醬。
芝麻蔥辣醬油也是黃金比例，根本直接拿特調就好，不用自己再混醬。▼

丰明殿的飲料機完全不是汽水喔～
罐裝汽水是放在旁邊的冰櫃自取。
自動飲料機可以選擇雀巢冰奶茶、HERSHEY’S蜂蜜餅乾巧克力、冰仙草甘茶。
咖啡機也不馬虎，竟然有莫凡彼研磨咖啡，提供美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、濃縮咖啡、熱巧克力等選項。
喜歡喝咖啡的人，吃完火鍋直接來一杯拿鐵，就不用再去找咖啡店外帶啦～▼