板橋人應該都吃過的這家油庫口蚵仔麵線，是新埔站附近的知名板橋美食。生意真的好到一個不行！平日中用餐時間都已經過了，門口排滿機車、各家外送等著拿餐。去之前我就已經被數不清的朋友推薦他們家「炭烤香腸」，到底是油庫口麵線不好吃嗎？還是香腸真的太厲害ＸＤＤ。到現場才發現真的沒誇張，炭烤香腸已經被獨立出一個攤位了，排隊的人更多！▼
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油庫口蚵仔麵線+炭烤香腸｜菜單
是說麵線果然還是他們家主力，有大腸麵線、蚵仔麵線、大腸和蚵仔綜合的麵線、還有單純的清麵線。
這麼用心的麵線，結果大家還是大推孤軍奮戰的烤香腸，真的有夠妙。
（2022年1月1日價格調漲，下圖為最新價目表）▼
油庫口蚵仔麵線+炭烤香腸｜內用
內用結帳後直接在取餐區，拿到餐之後再到位子上。
他們人手多，上餐非常快，不需要等太久。▼
吃完以後再把托盤、餐具拿到回收台。
回收台垃圾分類、廚餘桶的標示都很明顯可以自己處理，他們也會有工作人員協助。基本上只要把吃完的餐具拿到回收台就好。▼
桌上都有醬料。
經典的還是辣醬，麻麻辣辣很夠味，加一點點到麵線裡，整碗味道就會完全不一樣了。▼
■油庫口蚵仔麵線
第一次來吃，一定要吃「全套」，也就是傳說中的麵線＋香腸。▼
先吃吃看蚵仔麵線。
油庫口的蚵仔不大，倒是還滿多顆的，而且吃起來滿新鮮。
麵線的湯底是清爽的柴魚香氣。
必須說，喜歡吃濃厚口味的麵線，上面那一坨蒜泥醬才是精華，把他攪散了以後麵線才夠味更好吃。▼
■油庫口炭烤香腸
我是非常受教的好孩子，既然大家都推薦香腸，我就一次點兩隻！▼
這香腸真的一吃就覺得厲害！真的不是麵線不好吃，而是香腸讓人太驚豔了。
香腸的個頭本身就比較粗壯，看了就覺得很過癮。▼
外皮咬起來非常脆！一咬下就噗滋一聲肉汁大噴發。
肉塊紮實、有香甜的油脂香氣卻沒有肥膩的口感，帶點高梁酒和米酒的香氣後吃起來更香甜。
而且油庫口更專業的是附上大蒜，大蒜＋香腸超激搭！當然最加分的還是現烤後熱騰騰的香氣和油汁啦～
雖然他們家的香腸有賣生的可以自己回家煎，但大家還是比較喜歡來吃他們現烤的香腸。
新聞媒體都說來油庫口要吃「整套」，指的就是麵線＋香腸。但實際上很多人都是專程來吃香腸、反而不一定會點麵線了ＸＤ▼
請看這個火力強強滾的炭烤香腸攤，好幾個人一起在作業，烤台上烤滿香腸手沒停過的。
如果生意不好根本不可能一次烤這麼多，滿滿一平台香腸一下就被買光這景象也真是滿壯觀的。▼
再次強調，我覺得油庫口麵線沒有我朋友嫌的那麼不堪，只是香腸實在太AMAZING了，吃完香腸就覺得對麵線的記憶很薄弱。
不過光吃香腸吃不飽，很多人還是會點個麵線比較有飽足感。
聽說2022年油庫口這整棟建築要申請都更了，以後油庫口也可能會搬家或更新店面，總之不會是老店面的原貌了。聽到這個消息，趕快再來一套香腸和麵線壓壓驚ＸＤＤ
油庫口蚵仔麵線+炭烤香腸｜交通資訊
| ■ 油庫口
地址：220新北市板橋區文化路一段188巷44號 |
■板橋美食
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