《蘭亭燒肉和牛極緻料理，燒肉午間定食價格親切、服務卻完全不打折，每份燒肉都有專人代烤至完美熟度》▲
每次去日本旅遊一定會尋找燒肉名店的「午間套餐」一飽口福。對日本熟的人一定知道，很多燒肉名店價格都不便宜，但平日中午會推出超佛心的午間套餐。份量適中、價格又比較親民。有時不見得是小氣捨不得花錢，但真的吃不下太多、或是不知道是否合胃口，午間套餐就非常適合入門嚐鮮。現在台灣也越來越多餐廳推出午間套餐了，而和牛燒肉名店：蘭亭燒肉 和牛極緻料理就是我今天鎖定的目標，要來吃吃看他們家新推出的燒肉午間定食套餐！
蘭亭燒肉｜交通資訊
| ■ 蘭亭 極緻燒肉
地址：台北市大安區四維路52巷12號 地圖 |
蘭亭燒肉｜午間定食菜單
蘭亭燒肉有個膾炙人口的服務：桌邊代烤。來用餐的顧客只要負責吃就好，非常尊榮和貼心，也避免將上好的肉烤到太過熟或肉汁流失。午間套餐的代烤服務竟然也完全沒打折，只因為現在防疫期間不方便在桌邊烤，統一在櫃檯烤爐代烤後再送上桌。▼
■日本和牛燒肉定食 $880
日本和牛燒肉定食使用日本和牛上蓋，肉呈鮮紅色、油花細緻，看了口水都要流出來了～～上蓋部位是指肋眼的上緣，肥瘦均勻且數量稀少，烤起來軟嫩又多汁，不會有過度油膩的感覺。沾上特調的燒肉醬送入口中簡直肉汁大噴發！太過癮了～～▼
■元祖蔥鹽牛舌定食 $600
蔥鹽牛舌定食是非常日式燒肉的吃法，一看到蔥鹽牛舌定食上桌就立刻感覺回到日本。稍微有點厚度的牛舌片切出網格，方便燒烤和咀嚼。吃起來彈牙脆口有咬勁的口感搭配為嗆開胃的蔥鹽醬恰到好處。這種有厚度的牛舌真的很怕肉質不好或是烤過頭，非常容易硬到咬不動，但是他們烤的真的太完美，吃了非常滿足。▼
■和牛舌前、中、後定食 $960
牛舌竟然還有分前、中、後！前中後指的是牛舌的四個部位。從前到後有後、薄各種不同的口感。
除了炭烤以外，底部帶筋部位特別調味做成味噌西京燒，意外地成為我當天最愛的一品。濃稠赭褐色醬汁口味濃厚、甜鹹適中，緊緊巴著切成方塊狀的彈牙牛舌，拌飯吃更是一絕。就著這道牛舌西京燒我扒了半碗飯，白飯小偷就是他無誤。▼
■葛瑪蘭豬五花定食 $420
不敢吃牛肉也不用擔心，蘭亭燒肉的午間定食有豬五花和鰻魚定食可選。當天也點了一道葛瑪蘭豬五花定食。吃完前面半生熟的牛肉們，一下進入到全熟的豬五花一時間還有點不習慣，擔心會太硬太乾。吃了一口發現擔心都是多餘的，肉質彈牙，而且肉汁豐厚，有著豬五花特有的油脂甜味。表面的金黃微焦更是香氣逼人。▼
■同場加映
午間定食的白飯都可以續點，基本上份量是滿飽的很夠吃。但如果你真的是大胃王，偷偷爆料：可以詢問一下店員今天能不能加點隱藏版的「和牛滷肉飯」。說到他們的「和牛滷肉飯」也大有來頭，蘭亭燒肉的老闆另外用「蘭笑軒」的名字偶而在半夜賣和牛滷肉飯，根本就賣興趣的，連宣傳都沒有。鹹香夠味的和牛肉燥配上晶瑩剔透的白米，上面再蓋上一顆牛油煎鴨蛋荷包蛋，如此奢華的組合一碗才賣100元！平常在忠孝東路四段49巷4弄4號（通達通訊行前），不定時半夜12:00開賣，是那一區很有名的深夜美食。也很少人知道，在店內用餐也可以點和牛滷肉飯，不過還是要看他們當天有沒有供應啦。▼
炸到金黃色的蛋白和深橘黃奔流的蛋黃，會不會太邪惡了一點！▼
目前燒肉午間定食在他們兩間店：蘭亭 極緻燒肉和蘭亭 鍋物割烹都可以吃得到。午餐營業時段12:00-14:00，想用最親民的價格吃到高檔日式燒肉，就來蘭亭報到吧！午間定食非常值得一吃。
| ■ 蘭亭 極緻燒肉
地址：台北市大安區四維路52巷12號 地圖 ■ 蘭亭 鍋物割烹 地址：台北市大安區仁愛路4段300巷32弄3號 地圖 |
按讚加入粉絲團
