澳門美食推薦。澳門巴黎人飯店的鐵塔不只有觀景台，竟然還有餐廳！獲得《2023黑珍珠餐廳指南》二鑽的巴黎軒中法融合餐廳，就在澳門巴黎人的那座壯觀鐵塔中。在極具現代主義風格的巴黎軒中，享用如詩畫般的藝術擺盤精緻粵菜，保證顛覆你對傳統粵菜的想像！
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《2023黑珍珠餐廳指南》二鑽殊榮，澳門巴黎人-巴黎軒
巴黎軒並不在巴黎人商場裡。
必須先到巴黎人五樓，到接待處轉搭專屬電梯上樓。
隱密的巴黎軒只有用餐顧客可以進入，一般遊客就沒辦法參觀囉～▼
從專屬電梯經過這條如鐵道橋般的長廊，就走進了鐵塔內部。
連接的彼端也就是巴黎軒的入口。▼
女生們看到這條長廊都忍不住尖叫，根本奢華工業風伸展台吧！
還沒走進巴黎軒內部就已經拍起照來ＸＤ。▼
巴黎軒內部結合了復古奢華吧檯沙發、鐵塔內獨有的鐵架交錯線條、落地玻璃窗帶來的絕佳採光。
不管是坐哪個座位都是絕佳享受。▼
煙燻白茅BB鴿
巴黎軒提供精緻粵菜料理。
這道煙燻白茅BB鴿就是巴黎軒的人氣招牌。
採用12-18天的乳鴿（粵語的BB就是Baby）高溫燒烤，最後再經過一道煙燻的手續讓芳香縈繞不絕。
吃之前還會由服務人員代為剪切。
那個柔嫩度和多汁的口感真是念念不忘。▼
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溫泉蛋流心燒賣
以為他是普通的燒賣就大錯特錯。
咬下去要小心，因為裡面塞了一顆精緻小巧的溫泉蛋啦！
濃稠的溫泉蛋和脆口的蝦仁、海味濃厚的魚卵一起入口，好有層次的滋味。▼
金箔黑蒜賽螃蟹餃
太奢華！
大片金箔灑在透明嫩綠外皮有如翡翠般的蟹餃，根本是金鑲玉了。
必須說更加分的是黑蒜，讓海鮮的甜美更加提味。▼
招牌流沙包
可愛的綠色包子一上桌，我們都說他好像釋迦ＸＤＤ。
原來這就是流沙包。
一剝開就會爆漿囉～小心別被爆漿的流沙滴到。
溫和不會太過甜膩的流沙，吃一整顆也不會太飽。▼
天鵝蘿蔔絲酥
優雅又精緻的天鵝造型點心，乍看還以為是甜點。
沒想到內餡是爽口的蘿蔔絲，搭配酥炸的外皮真是太涮嘴了！▼
黑豚蜜汁叉燒包
雖然我個人對叉燒包不是特別熱愛，也怕吃完太飽沒胃口吃其他好料。
不過這道叉燒包是用黑豬肉來當主要的原料，微微的焦香和鬆軟帶甜味的外皮也太迷人了。
我忍不住也吃了半顆，太銷魂。▼
蟹籽紅米脆皮龍蝦腸粉
腸粉控看過來，這絕對跟你看過的腸粉都不一樣。
紅米做成的紅色外皮，內餡有龍蝦、蟹籽都已經調味過，不用沾醬就很夠味。
中間有一層驚喜的脆皮，口感卡滋卡滋非常酥脆。
是我吃過最好吃的腸粉。▼
黑松露百花煎釀新鮮羊肚菌288
太珍貴！
這盤我以為是茄子的料理，竟然是珍貴的羊肚菌。
羊肚菌的特殊香氣和黑松露的結合成極致奢華之作，一入口就是滿滿幸福。▼
風車芥蘭乾蔥欖角炒蝦球288
這趟來澳門發現，澳門好多料理使用欖角，也就是黑橄欖，口味很特殊。
又大又Ｑ脆的蝦球咬起來真是太過癮了。▼
脆炸百花小棠菜208
滿滿杏仁鋪在百花小棠菜上，除了酥皮也吃得到杏仁的脆口和香氣。
左邊的文字看起來像是盤子上原有的。
吃完才發現，這竟然是師傅手寫的字，好細緻啊。▼
蟹肉桂花炒米粉98
台灣之光出現了！
這道蟹肉桂花炒米粉用的是新竹米粉。
上菜時還特別說明，主廚找了很久的米粉，終於找到符合他理想的米粉。
新竹米粉夠細，清爽順口，好吃又無負擔。▼
海鮮燴兩面黃278
明明就已經很飽了，聞到海鮮燴兩面黃的麵香又忍不住嘴饞了。
這道吃法跟廣州炒麵很像，喜歡吃脆麵口感的可以先乾吃，淋上燴汁以後又是另一種吃法。▼
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懷舊生磨黑芝麻卷78
以為又是一道腸粉，原來是甜點黑芝麻卷。
芝麻香氣聞起來好香濃，吃起來卻是溫和又柔潤的口感。
是滴～盤子邊緣的字也是由師傅手題的。
美味與藝術兼具，▼
紫薯雪媚娘68
淡淡的薰衣草色雪媚娘真是太粉嫩了。
柔軟又綿密的雪媚娘，比起任何甜點都更適合當作這餐巴黎軒美饌的ending。▼
澳門巴黎人鐵塔7樓、37樓觀景台
艾菲爾鐵塔除了巴黎軒用餐這個小驚喜，樓上7樓和37樓都各有一個觀景台，很容易被錯過。
七樓是可以跟鐵塔合照的網美景點、37樓則是鐵塔頂端的觀景台。
七樓免費可參觀，37樓需要門票。
推薦住巴黎人或附近威尼斯人、倫敦人都可以來玩玩，鐵塔上很好好玩很好拍照喔！
🌟延伸閱讀：☆一秒來到艾菲爾鐵塔！澳門巴黎人艾菲爾客房開箱。7樓、37樓觀景台攻略
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