我們又在板橋找到一間超日式的居酒屋：隱居居酒屋-江翠店。一站在他們家門口，忍不住想要一直鞠躬，秒回到日本出差的下班時光XDD。隱居居酒屋-江翠店除了串燒原汁原味，鮭魚炒飯、明太子系列和生魚片更令我驚艷耶~真心覺得比我在日本吃的居酒屋還好吃，一定要拍起來推薦給大家！

有沒有！隱居居酒屋-江翠店這個門面！磚瓦木格窗和復古燈籠。
加上下班時間看到好多穿襯衫的上班族在門口集合，我真的有種錯覺回到日本了。

⚠️喝酒不開車、未成年請勿飲酒

隱居-江翠店在哪裡？

隱居居酒屋-江翠店離藍線捷運站江子翠站超級近，從六號出口走路過來不用5分鐘。
難怪生意這麼好，才6點多店裡就幾乎全坐滿了。
搭捷運方便就不用開車了，愛怎麼喝就怎麼喝。偷偷說：我們也是基於這個原因約隱居江翠店的XDD

⚠️喝酒不開車、未成年請勿飲酒

■ 隱居-江翠店

地址：220新北市板橋區文化路二段349號
營業時段：17:30–00:00
電話：0222522600

粉絲團｜線上訂位

隱居-江翠店｜菜單

菜單太多頁，我就沒拍了。
可直接參考隱居-江翠店粉絲團的線上菜單唷。▼

🌟《隱居-江翠店線上菜單》

女生最愛！水果氣泡飲、溫和氣泡酒

雖然說得很豪邁，但其實我跟小嵐都比較愛喝溫和的氣泡飲啦~
隱居的水果氣泡飲都很日系，而且口味很多。
如果本身不喝酒也不用擔心，這裡有很多軟性飲料可以喝。▼

想要來點溫和的氣泡酒，有這三款顏色超粉嫩的花泡香氣泡清酒。
莓果、柚子、蜜桃三種口味，水果香氣喝起來很清爽。▼

⚠️喝酒不開車、未成年請勿飲酒

一拿到飲料，一定要先乾杯一下的啦~▼

隱居串燒，生魚片、創意餐點都超好吃

我覺得他們家的餐點更厲害，有創意日本料理小餐館的feel。
真的不要被純正日式居酒屋的外表給騙了，不喝酒的人來吃正餐、宵夜也很合理。

我們點了幾個串燒、基本款的日式唐揚雞和透抽冰捲；看起來很特別的明太子秋刀魚和明太子玉子燒、大阪燒干貝；再加了一份被隔壁桌客人燒到的生魚片。
一不小心就點滿一大桌了，看了就很過癮啊~~▼

必須說，這生魚片真的有點厲害到。
生魚片厚實又鮮美，甜蝦小了點但真的超甜。
最後兩個人搶最後一隻甜蝦還猜拳，笑死我~~▼

透抽冰卷也太適合跟生魚片一起點。
根本是生魚片的延伸菜色，沾醬和芥末都可以混搭著吃，▼

明太子秋刀魚和明太子玉子燒我大大大推！
太喜歡他們的明太子系列，微微的刺激感重點是超夠味。
把明太子抹在秋刀魚身上真是一絕。
我發現不是只有我們愛明太子，應該滿多客人連小朋友都愛點明太子。
因為在點餐的時候，如果點了好幾款明太子系列，店員還會提醒說你前面有點過幾道都是明太子口味囉~也會推薦其他口味的餐點。
但根本是對牛彈琴吧~我們就是要吃明太子啦XDD▼

日式唐揚雞應該不用特別介紹了吧?居酒屋必點。
雞唐揚要做到不好吃真的很難，隱居的雞唐揚當然也合格。
但我想特寫一下胡椒鹽，很涮嘴。▼

滿特別的是大阪燒干貝，店員推薦的。
上桌的時候有點忘記，畢竟從外表完全看不出是干貝。
表面撲滿跳舞的柴魚片，一度覺得很可愛又很疑惑這道到底是誰??
撥開柴魚片才發現，喔~好多干貝呀
很嫩又鮮甜，單吃干貝或是搭配柴魚片都很好吃。▼

居酒屋必點的串燒系列！
串燒還有很多口味，我們點了這幾款：牛五花蔥串、豚五花蔥串、香蔥肥腸、紅味噌豚五花、松阪豚、櫛瓜。▼

肉的表現都很棒！多汁又脆，蔥也給的很多。
櫛瓜我沒吃所以不太曉得，肉食控很少在居酒屋點蔬菜XDD ▼

隱居江翠店限定炒飯、炒泡麵

點餐的時候店員有介紹幾個他們隱居江翠店限定的料理：和風炒烏龍、和風炒拉麵、鮭魚炒飯、隱居海陸鍋。
因為我們是來吃晚餐的，怕沒點主食吃不飽，就點了一道鮭魚炒飯和滿特別的和風炒拉麵。
鮭魚炒飯我超愛！炒得粒粒分明的米粒不會太油也不會太硬，跟台式炒飯那種重口味完全不同，他吃起來是很溫和的。
鮭魚卵咬破啵啵啵的口感和鹹味也很加分，小朋友也一定會愛吃。▼

和風炒拉麵我原本想像中是搭配照燒醬或和風沙拉醬，結果和風炒拉麵跟大阪燒干貝的做法超像！表面灑滿美乃滋和柴魚片。
吃起來偏甜，而且麵條也略軟，個人不太愛，不太習慣吃甜的麵XDD▼

特別推薦：隱居牛肉蛋花湯

最近天氣剛好變得有點涼，尤其晚上溫差很明顯。聊到很晚的我們忍不住又加點了一個湯。
牛肉蛋花湯看起來普通，意外登上我們最喜歡的餐點前幾名。
一上桌就整個被香到！原來牛肉蛋花湯裡加了麻油，真的香到一個不行。
雖然加了麻油，喝起來非常溫和不油膩，牛肉片也給的很多，光喝湯就滿飽的，還好我們是一起share。
以前在日本下班，喝完一輪之後通常還會再跑去吃個拉麵，或是回家吃個茶泡飯，總之就是會想喝湯。
如果在隱居喝，最後再加點牛肉蛋花湯保證滿足。
等之後解封日本朋友們來台灣，我一定要帶他們來這樣點。▼

⚠️喝酒不開車、未成年請勿飲酒

歡樂的時間過得特別快，吃吃聊聊在隱居待了好久。
幸好他們開到凌晨12點，吃宵夜也很OK，真的超適合周五下班來放鬆一下。
而且別以為隱居只適合大人來吃，也滿多爸媽帶小朋友來吃晚餐的喔~
每桌必點鮭魚炒飯和日式唐揚雞，真的經典不敗(拇指)。
第一次來如果不知道要點什麼，鮭魚炒飯、唐揚雞和串燒絕對不會出錯。
或是也可以先看看菜單第一面，全部都是人氣推薦餐點可以參考喔！