北海道美食|牛角燒肉札幌貍小路店。霜降牛舌、棉花糖壽喜燒一吃回不去

■ 牛角燒肉貍小路店

地址：日本北海道札幌市中央区南３条西４丁目12-1 5F 地圖
（地下鐵「薄野站」步行約３分鐘）
電話：+81 11-280-4129
營業時間：11:00-00:00
網路預約：https://www.hotpepper.jp/strJ001222559/yoyaku/?vos=othpporgzzzzx00000001

貍小路四丁目上的這間牛角燒肉
不但離我們的飯店近，他就位在激安殿堂唐吉軻德同一棟大樓
無論是採購前或採購後想要去吃都非常方便
店面也非常好找
走到貍小路四丁目，看到激安殿堂唐吉軻德的大扛棒就到了 ▼

☆【北海道美食】牛角燒肉札幌貍小路店。霜降牛舌、棉花糖壽喜燒一吃回不去！

牛角不但有中文菜單、付款方式多元（西瓜卡、交通卡、LINEPAY都可以付款）
提供的用餐道具和食用方式也都清楚標示在菜單上
這也是為什麼我特別推薦沒有做功課的人一定要來吃牛角
牛角就是這麼貼心~~又可以無腦享用美食~~ＸＤ▼

▐ 溫泉蛋培根沙拉

我一開始想說：「到底是誰這麼”假掰”點沙拉？我們要吃肉！」
沒想到溫泉蛋培根凱薩沙拉超特別，上桌後店員還會再刨上滿滿的乳酪細絲耶！
有清爽的生菜甜味、又有濃厚的乳酪香味，吃起來口感非常豐富
一直吃燒肉覺得膩時也可以吃點沙拉換換口味，真的很推薦 ▼

▐ 棉花糖壽喜燒牛五花

大推一定要點這道！超特別的棉花糖壽喜燒！▼

☆【北海道美食】牛角燒肉札幌貍小路店。霜降牛舌、棉花糖壽喜燒一吃回不去！
第一次看到這種吃法
先把整盤放在烤盤上烤，等到棉花糖稍微融化以後倒入壽喜燒醬汁
棉花糖融化後的焦糖香氣和甜度讓壽喜燒肉片吃起來更佳入味
吃之前將肉片裹上一層金黃色的蛋液
吼～這會不會有點太犯規啦！▼

▐ 和牛上里肌

最受歡迎的和牛上里肌 ▼

油花和瘦肉分布均勻肉質軟嫩
再沾上店內特製的醬料、清爽不膩口
建議人多時可以多點兩盤，不然里肌太受歡迎了，很容易不夠吃ＸＤ▼

▐ 嚴選四種拼盤

吃日本燒肉就是追求這種拼盤的爽感ＸＤ ▼

嚴選四種拼盤，可以一次吃到４種部位的黑毛和牛
雖然份量不多，吃完可以再選擇自己喜歡的部位追加 ▼

▐ 霜降上等牛舌（鹽味）

日本的牛舌就連不敢吃牛舌的人都會一吃愛上！
光是看到切成菱格的切面烤過後微微開花的烤痕
我敢保證，原先直推辭說不敢吃牛舌的人也會心動，我已經親身經歷好幾次了ＸＤ
厚切的霜降上等牛舌Ｑ脆彈牙，一頭牛只採得到８枚，非常珍貴 ▼

▐ 熟成上等里肌排

熟成上等牛里肌排的吃法相當特別
先放在烤盤上微烤過２面，再放到錫箔烤盤裡面剪成細條、搭配特殊醬料一起烤
剪開後的切口會幫助肉片吸收醬料更加入味可口 ▼

▐ 黑毛和牛上等牛五花（醬味）

燒肉之花就是牛五花！▼

☆【北海道美食】牛角燒肉札幌貍小路店。霜降牛舌、棉花糖壽喜燒一吃回不去！

我最愛吃的部位就是牛五花了
帶有豐富油脂的肉片特別軟嫩，在燒烤後迸發出甜美的濃厚肉汁更是銷魂
害我忍不住一直專攻這盤上等牛五花，現在看到照片又更想念了！▼

▐ 羅勒雞肉佐起司鍋

札幌同事大推的羅勒雞肉佐起士鍋 ▼

☆【北海道美食】牛角燒肉札幌貍小路店。霜降牛舌、棉花糖壽喜燒一吃回不去！
雞肉Ｑ彈不乾柴，醃了羅勒醬後又沾上濃濃的起司
吃起來有點義大利風味，真的很特別，同事還說這是一般燒肉店吃不到的
看得出來他真的很愛這道ＸＤ▼

☆【北海道美食】牛角燒肉札幌貍小路店。霜降牛舌、棉花糖壽喜燒一吃回不去！

▐ 石鍋拌飯

雖然等到所有的燒肉都夾完一輪以後才開始吃石鍋拌飯
但這石鍋的保溫度還真不錯，吃起來還是熱呼呼的
拌飯搭配燒肉一起吃，比白飯更有特別的風味
底下微微的鍋巴更是焦香可口啊～▼

▐ 牛角冰淇淋、牛角珍珠

雖然已經飽到一個不行，不過大家應該都有另外一個胃裝甜點（誤）
一定要吃吃看日本牛角特有的牛角冰淇淋、牛角珍珠 ▼

☆【北海道美食】牛角燒肉札幌貍小路店。霜降牛舌、棉花糖壽喜燒一吃回不去！

尤其是牛角珍珠，日本人真的熱愛珍珠飲料，而且都做得特別漂亮
上次在FB上曝光喝了牛角珍珠的照片，好多人都想知道好喝嗎？
偷偷告訴你們：超甜！很合我的胃口有點可惜的是太小杯啦，沒兩口就喝完了
但日本同事說他們就是愛這麼小杯，台灣的手搖飲雖然好喝但是太大杯
真的是文化差異，台灣手搖飲太小杯會被客訴吧ＸＤ ▼