北投聚餐推薦、火鍋吃到飽就是丰明殿-明德殿!沒有之一!已經來吃了丰明殿好幾次都沒寫,因為每次家族聚餐搶肉都非常激烈,肉品一上桌立刻風捲殘雲,我根本拍不了照!這次約了姐妹們一起來丰明殿-明德店吃尾牙,總算可以斯文一點把龍蝦、和牛都完整拍的美美的啦!▼
丰明殿-明德殿|交通資訊
■ 丰明殿 第一涮涮鍋殿堂-明德殿
地址:112台北市北投區東華街一段362號 |
想在北投區吃到好吃的火鍋不難,但有質感、肉又有水準的名單卻少之又少。丰明殿-明德店是我們聚餐時的唯一選擇!
丰明殿-明德殿地點就在捷運明德站一號出口正對面,走路一分鐘。
根本沒有嫌遠的藉口,連住在台北市的朋友看到約在這裡也不會皺眉,因為搭捷運紅線真的太方便啦!▼
丰明殿-明德殿內佈置的很典雅奢華,第一次來還以為來到豪宅或是高級醫美診所。
竟然還有水晶燈。▼
不只店美,環境也滿整潔的,桌面地板都乾乾淨淨。
有大桌、個人桌、包廂座位。
不管是約會、聚餐、尾牙包場都可以安排在丰明殿-明德店。▼
丰明殿最強特調沾醬!
注意看!丰明殿最強的就是他們的特調沾醬。
連最普通的醬油都不普通!
殿娘娘特調鮮榨青檸醬油、琥珀蔥辣醬油、明星夢幻沙茶醬,認真建議一定要每種都裝一點。
搭配不同的肉、海鮮吃各有風味!▼
丰明殿超澎湃套餐菜單
我們最喜歡丰明殿的一點就是套餐種類非常多。
你要吃海鮮、吃牛肉、豬肉都可以,豪華一點就直上和牛或海陸盛合套餐。
聚餐請客,龍蝦鮑魚干貝海陸大餐直接點下去!澎湃又大氣請客超有面子。
龍蝦最後再煮個雜炊鍋,幸福到最高點。▼
如果你覺得選擇困難,不知道要點哪道。
可以參考以下我們點的套餐,各種好料都吃得到,而且超滿足又不會太過撐~~
冬蟲夏草御皇滋補湯鍋底6選一
這次來發現丰明殿的漢方鍋底又升級了!
使用50年漢方秘帖,升級各種精華材料慢燉湯底,每一滴都是滋補精華。
丰明殿有六種鍋底:御皇滋補湯、麻辣滋補湯、番茄滋補湯、濃豚滋補湯、何首烏不老藥膳湯、健康蔬食湯。
每一種都是以御皇滋補秘帖做湯底喔,冬天喝更有感,暖呼呼好舒服。
■《御皇滋補湯》
喝得到甘甜清香漢方秘帖的御皇滋補湯湯底。
不喜歡太多雜味,御皇滋補湯最適合。
像我們點很多高檔肉肉,又特愛丰明殿的特調醬料,湯底用御皇滋補湯最合適不搶味。▼
■《麻辣滋補湯》
點給第一次來吃的嗜辣朋友,麻辣滋補湯也是丰明殿的入門鍋底。
愛吃辣的人一定會愛死他們的招牌紅油。▼
■《濃豚滋補湯》
蔥花滿滿是我們自己去醬料自助吧拿過來加的~
原本蔥花不多,我們愛吃蔥花就加超多。
濃豚滋補湯喝起來帶豬骨甜味,如果有點伊比利豬或霜降豬,涮這鍋就對了。
⚠️偷偷說:海鮮點的多,也可以集中起來全下在濃豚滋補湯,這鍋不要放肉就不會油。
最後再喝海鮮精華湯,美味到融化~~▼
■日光花園菜盤
丰明殿的菜盤又進化了,設計的好美喔~
我喜歡丰明殿的菜盤是因為他們菜盤都是原型食物,對於不喜歡吃加工食品的人來說真是一大福音。
丰明殿的蔬菜都是跟台灣在地小農進的,保證新鮮而且飽滿多汁。▼
好啦~愛吃魚餃、蛋餃、貢丸這些火鍋料的人也別失望。
因為現在每桌都會VIP招待一人一份火鍋料。
最推薦的是手工蛋餃、手工牛肉丸和雪棉豆腐。
尤其手工蛋餃又大又飽滿,只有手工做的出來,我每次都會吃不夠再加點。▼
3號霜降和牛海陸盛合 $888
第一次來吃不知道點什麼,我一律推薦海陸盛合,至於肉選哪一種就看個人預算和喜好囉~
推坑朋友點的霜降和牛海陸盛合,果然一上桌朋友就超滿意。
這油花均勻、肉片竟然比臉大的和牛,誰能不愛啊?▼
霜降和牛煮太熟就太浪費了,涮個幾下表面還帶粉紅色就可以拿起來。
柔嫩甜美整個入口即化。▼
極黑金牌和牛霸王盤 $1926
我個人集中火力,點了我最愛的極黑金牌和牛,加碼「霸王盤」!
霸王盤比一般盤澎湃多了,看了就很爽。
別誤會,我不是大胃王,是點給全桌一起吃啦~~▼
姐妹們一吃極黑金牌和牛就尖叫,這完全不輸霜降和牛的嫩度耶。
極黑金牌和牛吃起來比較不油膩,搭配沙茶醬或芝麻蔥辣醬油都超搭。
這也是為什麼我放心加碼霸王盤,怎麼吃都不會膩啦~▼
龍蝦鮑魚干貝大餐 $1280
精彩的來了,龍蝦鮑魚干貝大餐a.k.a痛風大餐XDD。
本來很豪邁想升級點龍蝦鮑魚干貝海陸大餐,理智想想前面已經點了一堆肉,也有海陸盛合了。
這一鍋就專攻龍蝦鮑魚干貝吧~▼
丰明殿店員說,他們龍蝦是加勒比海龍蝦,有夠大隻跟一個手臂一樣長。
管他什麼龍蝦,光看到這爆漿蝦膏就是過癮啊~~▼
來來來,這鍋濃豚滋補湯要發威了。
所有海鮮包括剛剛海陸鍋的蝦蝦和鮮蚵全部集中來這鍋!
就是要把這鍋煮出海味精華,尤其是龍蝦膏更是要全部刮進鍋裡熬好熬滿。
湯底鮮甜好好味不用說,等等煮海鮮雜炊你就知道有多犯規!▼
再熬海鮮湯的同時,龍蝦身、干貝、鮑魚煮熟了都可以先撈起來吃,以免煮太硬。
尤其干貝可是生食級的,煮到外熟內生的軟嫩度最飽口鮮美。
龍蝦雜炊蛋花粥
壓軸的龍蝦雜炊粥來了!
這段要教大家怎麼煮出完美好吃的雜炊粥。
- 雖然老客戶都知道,丰明殿老師傅手作拉麵很好吃,但記得主餐要點一碗白飯才能做雜炊粥。
把海鮮鍋的料都吃完後,就可以把白飯倒進鍋裡。
這時候就要開始一直攪拌,不然很容易粘鍋“操灰搭”。▼
- 把打散的蛋液淋在漏勺再濾到粥裡,這樣蛋花才會均勻分佈。
這時也要繼續攪拌,手不能停。ㄉㄥ
- 等蛋花都熟了以後關火,依個人喜好撒上蔥花,這時候就不用攪散了。
完美的龍蝦雜炊粥就完成啦~
吃一口龍蝦雜炊鍋保證流淚,太濃郁太銷魂了。
完全不用加入任何調味料,自然鮮甜的海味好迷人。
說是為了這碗粥而讓我期待每次來吃丰明殿也不誇張啊~▼
看不懂怎麼煮沒關係,我連影片都拍好了。
看影片就秒懂!▼
飲料、冰淇淋吃到飽自助區
丰明殿也有飲料、杜老爺冰淇淋吃到飽。
飲料除了自助吧,還有個汽水冰箱在冰淇淋櫃旁邊,不要錯過囉~▼
偷偷說:丰明殿裡我最喜歡的飲料是一上桌先送來的熱茶。
喝到一半才發現是天仁茗茶的茶包,有夠好喝而且不像港式餐廳要收茶資。
丰明殿真的是有夠大方,冬天來吃心都暖了!▼
丰明殿火鍋其他分店資訊
除了我家最愛去的丰明殿-明德店,他們還有很多分店,像圓山、信義、芝山、民權東分店。
到哪裡交通都超方便。
跟朋友們想不到去哪聚餐,直接約丰明殿就好!
👉🏻線上訂位!inline直接訂超方便:訂位傳送門
📍丰明殿圓山店
地址:台北市大同區承德路三段246號
電話:02-2599-5488
📍丰明殿民權東殿
地址:台北市中山區民權東路一段63號
電話:02-25995255
📍丰明殿明德殿
地址:台北市北投區東華街一段362號
電話:02-28239988
📍丰明殿芝山殿
地址:台北市士林區福國路42號
電話: 02-28332788
📍丰明殿信義殿
地址:台北市信義區信義路四段393號
電話: 02-23450299
以上圖片、文字皆為凱的食尚日記實際心得紀錄
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