高級雞湯天花板來到信義區了！最會補的精品級雞湯【君曜雞湯】光看那個湯頭你就知道有多濃醇香。人家都是小口小口慢慢啜飲的滴雞精級別黃金雞湯，君曜雞湯竟然超奢侈拿來當火鍋湯底涮龍蝦、紅蟳、A5和牛！
每一口都超級奢華，這鍋喝下去要怎麼不膠原蛋白大爆發啦～～
換季的時候快約親朋好友點一鍋一起補！
君曜雞湯｜交通、訂位資訊
| ■ 君曜雞湯
地址：110臺北市信義區信義路四段393號 |
【君曜雞湯】就在信義路上。
搭捷運台北101/世貿中心或信義安和路都可到，走路約7-8分鐘。▼
12月剛開幕就來用餐。
店內分享了一個好消息：他們跨年營業到凌晨！
吃雞湯火鍋到23:55還可以走到封街的馬路上第一排看101煙火，真是太酷了！
一定要趕快預訂起來！！▼
君曜雞湯店內超級美，很有質感。
座位也很寬敞好坐。
每一桌都有小隔間，自帶包廂感。▼
如果有聚餐需求，也有大包廂可以預約。
- 16 人大包廂 低消$24000元（有卡拉OK）。
- 👉🏻君曜雞湯線上訂位
君曜雞湯｜菜單、推薦湯底
【君曜雞湯】最經典最必喝的湯底就是膠原蛋白超滿、一喝就暖全身的滋補系「招牌全雞金湯」啦～
選用台灣白玉土雞，再特選人蔘、花膠、冬蟲夏草、金華火腿、豬腳、干貝、秘帖漢方，慢火精燉成金黃色湯底。
熬出這鍋根本就是熬雞精了！▼
頂級A5和牛、Prime牛小排、活龍蝦、、海鮮盛合根本閉眼盲點不用說。
手工鮮蝦滑、手工蛋餃也是我們的必吃精選。
更厲害的是他們家的主廚炸物，外面絕對吃不到這些特製炸點。
完全想像不到來吃個火鍋，吃炸物就已經涮嘴到不行，差點吃不下雞了，大家要小心呀～▼
君曜雞湯必吃！招牌人蔘花膠竹笙全雞金湯
來君曜雞湯不用選擇障礙，直接點這一鍋！
「人蔘花膠竹笙全雞金湯」，根本是整鍋熬雞精端上桌，精燉了一天一夜，濃厚鮮甜到不行！！
君曜雞湯連湯鍋都很講究。
日本陶藝職人手工燒製的「萬古燒」陶鍋，熱力循環最完美，鎖住最鮮美的原味不流失，而且還會越煮越夠味。
不管你是不是雞湯控，這鍋全雞金湯一上桌，都必須先喝兩碗原味雞湯！
完全喝不出中藥材，只喝得到清甜香氣和雞肉鮮味、濃濃的膠原蛋白整個超黏嘴。
喝一口就通體舒暢，暖心暖胃。
光看照片我又不爭氣的流下口水了～▼
剛上桌時可以看到金黃色的雞湯還有完整全雞。
阿等等火鍋料是要放哪裡？
不用擔心，全機上桌是店家貼心讓客人可以拍打卡照，拍完照就會桌邊串雞、送回廚房代切。
再回來的是已經切成適口尺寸的雞塊，服務一百分！
熬煮過一天一夜的雞肉竟然可以不乾不柴還很多汁。
非常推薦搭配店家特調的芝麻蔥花沾醬，帶點微微刺激超級涮嘴，一口接一口，滿滿蛋白質瞬間補充完畢。▼
我們點的這鍋是升級版的「人蔘全雞竹笙金湯」。
吃火鍋第一次覺得，A5和牛、活龍蝦都弱掉。
君曜雞湯最頂級的食材竟然是竹笙、花膠，真不愧是精品級雞湯鍋！
⚠️注意：花膠不要煮太久不然會融化，煮一下就可以吃了。
或是像我們一樣用菜葉類墊一下，以免融進湯裡找不到。
滿滿膠原蛋白，想擁有貴婦級發光肌絕對要多吃ＸＤ ▼
人蔘全雞金湯好夥伴：活龍蝦紅蟳、君曜海鮮大賞
最加分的君曜雞湯火鍋料，凱要大推海鮮！
君曜的海鮮都是活體，煮雞湯絕對鮮甜，越煮還更甜更濃郁。
活龍蝦一直都是他們家的招牌，蝦頭入湯超夠味。
冬天來更要把握紅蟳季，不是每天都有喔～
光看這一鍋就知道有多生猛，害我又忍不住流口水啦～▼
君曜海鮮大賞也是他們的人氣必點。
巨大草蝦、明蝦、澎湖直送船凍小卷、東石巨無霸鮮蚵仔、扇貝整個幫你拼好，完全不用選擇障礙。
優良蛋白質補好補滿，吸湯超甜美。▼
肉肉控的最愛：日本A5和牛、Prime無骨牛小排、荷柏五花豬必點！
雖然黃金雞湯涮海鮮是我最推薦的，但多人用餐還是習慣點一些肉品，感覺比較有滿足感。
君曜雞湯的肉質都非常棒，隨便點都滿意。
我們最喜歡的三種就是日本A5和牛、Prime無骨牛小排、荷柏五花豬。
熱愛入口即化口感的人推薦點爆日本A5和牛。
Prime無骨牛小排則是肉香四溢，厚實豐潤。
像凱一樣的豬豬控，荷柏五花豬和伊比利豬都Ｑ嫩嫩超香甜絕對必吃！▼
主廚炸物必吃！
君曜雞湯真的不要逼死其他餐廳。
雞湯高貴、海鮮肉品奢華、連主廚炸物都超特別。
「膠原鮮蝦蟳油條」和「金絲芋香卷」獲得我們全桌一致好評！
酥脆老油條包裹鮮甜蝦漿，香酥Ｑ彈鮮美多層次超級涮嘴。
薄脆口感的金絲芋香卷，一咬開內餡竟然是甜美爆漿的芋泥，整個太犯規了啦！！▼
私房醬料、爽口開胃菜
君曜雞湯的醬料和開胃泡菜也都非常精緻。
最大碗佈滿芝麻的就是他們家特調的醬料，帶點微微刺激感黃金比例，涮海鮮或肉品都很開胃。
而沙茶醬、蔥、蒜也都沒在手軟，全部都一次上桌不用自己去撈，很貼心吧～▼
爽口的黃金泡菜、醃漬白蘿蔔也是一絕。
尤其白蘿蔔更是凱的最愛，酸甜脆口超級開胃！一下就被我吃光光。▼
手工甜點
君曜雞湯的手工甜點會隨季節做變化。
已經吃得飽到不行的我們看到甜點上桌，又是超養生的銀耳甜湯。
忍不住還是一口喝光光，女生就是抗拒不了養顏聖品呀～▼
歡慶開幕月：聖誕女郎派對
新開幕的君曜雞湯歡慶開幕月
12月每週五都舉辦聖誕女郎派對❤️
（12/12，12/19，12/26）
🎄聖誕節加碼12/24 平安夜
聖誕女郎晚上6:30準點開趴！
跟可愛的聖誕女郎一起玩遊戲送好禮唷～
台北火鍋懶人包
以上圖片、文字皆為凱的食尚日記實際心得紀錄
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