捷運公館站到台電大樓站這附近的美食臥虎藏龍，最近又被我們挖到新開幕了一間日式拉麵店「麵屋長樂」，是附近台大學生默默推薦的公館美食。光看中午時間麵屋長樂不算小的店面瞬間滿座就知道生意有多好。
「麵屋長樂」的拉麵有四種湯頭，你一定不敢相信我們竟然全制霸了！吃貨姐妹就是夠狂！
所以這篇可以詳細解析麵屋長樂的推薦拉麵給大家參考囉～
麵屋長樂在哪裡？
| ■ 麵屋長樂
地址：106台北市大安區溫州街91號 |
麵屋長樂的位置就在公館和台電大樓中間，搭捷運也可到。
不過附近的台大學生和上班族走路或騎腳踏車更方便。
店內座位不少，有吧檯座位和餐桌座位。
愛搶空景的我們當然是一開店就來報到，如願拍到店內還沒其他客人的清爽畫面。
結果才拍沒十分鐘，客人就紛紛來報到啦～
我就問，還沒12點你們怎麼就已經來吃飯了，根本翹課吧ＸＤＤ ▼
麵屋長樂｜自助點餐機
麵屋長樂是日式拉麵店，點餐方式和日本許多拉麵店相同，是用點餐機自助點餐的。
點餐機上的菜單字很大，老花眼一族我本人覺得感謝ＸＤ▼
拉麵的湯頭有四種湯底：
- 鹽味豚骨
- 鹽味雞湯
- 醬油豚骨
- 醬油雞湯
前面加了「長樂」的就是多加了一片炙燒五花肉和茗香白玉(糖心蛋)，大全配的概念。
強烈推薦！就算吃不下長樂版，至少一定要加點炙燒五花肉！
沒加你一定會後悔看著朋友的炙燒五花流口水，沒人會分你的ＸＤＤ ▼
湯頭可以選鹹度、客製化、加點大份量。
⚠️目前開幕期間，平日加碼『五星評價肉增量』！
多送兩片叉燒真是太佛心，假日是沒有的，平日來吃要把握啊～▼
炙燒五花、茗香白玉
看到這炙燒的一幕，就知道為什麼一定要加點炙燒五花了。
以前覺得拉麵和叉燒就是絕配好夥伴，現在看到炙燒五花，根本就把叉燒遺忘到一邊。
炙燒過的油脂香氣超犯規。▼
拉麵必備的溏心蛋也是不能少的關鍵。
麵屋長樂的溏心蛋命名為「茗香白玉」，因為它帶有淡淡的茶香。
擷取茶葉蛋和溏心蛋的雙方優點調製而成，一咬爆漿真的是太好吃。▼
麵屋長樂｜拉麵全制霸推薦
■長樂醬油雞湯拉麵【豪華版】
胃口夠大的人，一定要試一次麵屋長樂的豪華版拉麵。
不但加碼炙燒五花、茗香白玉整套大全配，還非常浮誇的在碗沿加量叉燒肉片，根本就是走IG打卡美食路線ＸＤ。
■長樂鹽味豚骨拉麵
一定超多人特地到日本吃豚骨拉麵。
我必須說拜託真的不要捨近求遠，台灣真的就有很多好吃的豚骨拉麵，重點是沒有日本那麼死鹹。
請看一下麵屋長樂這綿密柔滑的豚骨湯頭，熬到整個變成奶白色的誘人色澤。
只喝的到豬骨香甜精華、喝不到任何豬騷味。
整碗湯喝光光絕對沒問題。▼
■長樂醬油豚骨拉麵
豚骨湯的進階版：醬油豚骨。
如果你以為只是在豚骨湯裡面加醬油那就大錯特錯！
醬油豚骨竟然有著超提味的柴魚香氣，湯頭喝起來更有錯落的層次感。
大推薦一定要試試看！▼
■鹽味雞湯拉麵
最清爽的口味，鹽味雞湯。
雞湯清澈又爽口，忍不住捧起碗來大口大口喝。
更意外的是上面的舒肥雞胸肉，竟然可以這麼軟嫩一點都不乾柴。
撒上黑胡椒提味，比叉燒肉更得我們的心。▼
麵屋長樂的拉麵麵條目前都是這種細麵。
牢牢吸附湯汁的鮮味，每一口都滋味飽滿。▼
飯控必吃｜炙燒叉燒飯
白飯控我本人，忍不住點了一碗炙燒叉燒飯來吃吃看。
想不到一碗叉燒飯這麼“搞剛”。
表面擠上一層特調美乃滋後再用噴槍炙燒。
香氣真是太濃郁太邪惡啦～
別看這小小一碗，肉量和飯量都不少喔～
覺得拉麵一碗不夠、或是更愛吃飯的人，記得要點點看炙燒叉燒飯。
保證不輸拉麵口味喔～▼
以上圖片、文字皆為凱的食尚日記實際心得紀錄
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