有看過這麼日系無印風的養生豆花店嗎？那天去南港皮皮手作千層吃完蛋糕，戰力非常強的我們看到隔壁三角窗一間好美的豆花店Alan手工養生豆花，當下決定繼續再戰！第一次看到「養生豆花」這個名詞兒，聽說他們也是南港科技園區科學MAN最愛訂購的定番下午茶之一。我們就來吃吃看Alan手工養生豆花有多養生～▼
Alan手工養生豆花｜交通資訊
Alan手工養生豆花位在南港公園和忠孝醫院旁邊。
三角窗店面還滿大滿吸睛的，走過很難錯過ＸＤ。▼
生意很好耶！一直看到有客人來吃豆花、買外帶。
這位先生更是豆花、飲料都包齊了，很專業。▼
走進店裡一看，不只外觀很木質，連店內用餐空間也是木質到底。
最喜歡配料櫃這一區像是中藥櫃的木質小抽屜，跟Alan手工養生豆花的養生主題很搭。▼
Alan手工養生豆花不但可以外帶，公司行號也可以電話預訂。
好像滿額就外送，也可以訂UberEats。
公司福委們想了解詳情，再電話問他們或是要名片囉～
我沒外送過不知啦ＸＤ
| ■ Alan手工養生豆花熱冷飲
地址：115019台北市南港區東新街116-2號 |
Alan手工養生豆花｜菜單
第一次來吃Alan手工養生豆花一定會覺得很妙，通常豆花都可以選到３種料，為什麼Alan手工養生豆花只能選２種？
這就要來揭開他們“養生豆花”的秘密。
Alan手工養生豆花重點就是不加防腐劑、無石膏粉、無糖精。
平常以為豆花本身已經夠養生了，其實在很多注意不到的小地方、糖水也是有很多添加物。
而Alan手工養生豆花就是努力在把這些添加物都拿掉，還原豆花純樸的本質。
選兩種料是因為豆花本身就是一種料，希望用簡單的配料去提出豆花的原味，不要太複雜。
還好很愛計較的我們有去問店員為什麼只能選兩種料ＸＤ。這些小細節要不是聽店員的解說真的不會注意到，默默堅持的用心。▼
配料櫃裝得整齊又乾淨，看了每一種都好想吃。
更妙的是我明明一進店裡就聞到好香的芋頭味，但配料格完全沒看到芋頭耶。
原來是因為今天剛好在做芋泥，現做的芋泥還沒有裝進配料格。
這時候還有什麼好挑？就是一定要選芋泥的啦！▼
黑糖剉冰（任選４種配料）
芋泥加起來！
黑糖剉冰可以選４種配料，第一選擇就是芋泥，另外選了粉粿、芋圓、仙草。
黑糖剉冰裝盤也太美了吧！把挫冰和配料分開放。
這樣才不會讓像芋圓這種圓類因為冰久變硬，更重要的是這樣裝盤真的超日系超好拍呀！（誤）▼
最必吃當然是芋泥無誤。
雖然我們遇到當天現做更是大加分，不過他們家芋泥是用大甲芋頭自己手工做的芋泥，鬆軟綿密而且甜度適中，就算單吃芋泥也很過癮。▼
粉粿ＱＱ好吃，更意外的是仙草太強了！
果然無糖精，仙草沒有怪怪的甜味，青草香氣清爽回甘而且不會太過軟爛，吃起來口感很讚。▼
珍珠梅子豆花
本日最愛：珍珠梅子豆花，一定要點！▼
先不說豆花有多養生，梅子豆花這口味我第一次吃到，一吃就愛上。
一上桌就聞到酸酸甜甜的梅子香氣，這香氣不只來自頭頂上那顆梅子，是因為糖水裡加了醃漬梅子的精華梅汁。
讓原本單純的糖水喝起來有陳年醇厚的梅香，滋味大加分。
如果加了別的料就會讓梅子糖水變得太混濁，所以店家配套好梅子豆花就是加珍珠，不用選。
ＱＱ彈彈的珍珠配上梅子糖水和豆花都很搭。
至於豆花本身，說是養生豆花，我真的吃不太出來。
但吃不出異樣才是養生豆花的厲害之處，他無添加還可以這麼好吃，代表是費了更多工夫做出來的吧。▼
鳳梨挫冰
我超愛鳳梨冰，每次去高雄吃冰、喝飲料都要加鳳梨。
台北比較少看到鳳梨挫冰，看到了就是一定要點。▼
Alan手工養生豆花的鳳梨挫冰真的是很直白，就只有鳳梨和挫冰ＸＤＤ
這是優點，因為他們的鳳梨很～好吃。
不會吃到太多糖水的死甜，吃得出來鳳梨本身的酸甜。
而且口感也不會太軟，還保留一點脆度和纖維，整盤一直吃鳳梨好過癮啊！▼
芒果牛奶雪花冰
又是冰！有這麼愛吃冰ＸＤ
阿沒辦法，芒果季快結束了，看到芒果一定要吃一下的。
Alan手工養生豆花給的芒果很大氣不手軟的耶～
通常芒果季快結束，吃到的芒果都會太熟而軟掉、太甜。
這盤芒果牛奶雪花冰完全沒有這個問題，吃到的芒果塊新鮮又“丟時”。
軟綿綿的牛奶雪花冰融解速度非常之快，如果有點雪花冰，建議先吃這盤以免他一下就變奶昔ＸＤＤ。▼
看完發現我們怎麼只點到一碗招牌的養生豆花ＸＤ
拍謝啦～不是豆花不好吃，是夏季限定的水果太多，不小心被鳳梨和芒果給分心了。
之後再來Alan手工養生豆花吃吃看其他口味，天氣變涼的時候更想來試試看他們冬季限定的「薑汁豆花」！一定很厲害！
| ■ Alan手工養生豆花熱冷飲
地址：115019台北市南港區東新街116-2號 |
以上圖片、文字皆為本人實際心得紀錄
歡迎分享連結，請勿擅自轉貼文字、照片
按讚加入粉絲團
