2021/10/18更新：北投炸彈蔥油餅８月搬家到北投區光明路218號囉～三級封太久了，竟然現在才“發囉”到這個資訊，太感謝FB飛友提醒了。也來更新一下店家資訊，大家別跑錯了嘿～
炸彈蔥油餅｜交通資訊
| ■ 北投炸彈蔥油餅
地址：台北市北投區光明路218號 地圖 |
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這間北投炸彈蔥油餅是有一次來北投復興公園泡腳池發現的，攤子就在泡腳池正對面（2021更新，已搬家到光明路218號店面）。本來以為只是一個普通蔥油餅沒很吸引我，等到泡完要離開時發現他們家大排長龍，吃貨雷達整個全速運轉。衝過去一看不得了，炸的過程好特別呀！下週立刻又再帶了相機來報到一次。剛來的時候還沒什麼人，等到買完一回頭發現，平日下午又已經排起一條人龍了，很有人氣的！
炸彈蔥油餅｜菜單
北投炸彈蔥油餅的菜單上有６種口味：原味、雙蛋、起司、韓式泡菜、雙倍起司、德式香腸。
網路上口碑最推的是韓式泡菜和雙蛋加辣這兩種口味。
聽說老闆是韓國華僑，韓式泡菜口味是他們家獨家手工做的，還可以單買韓式泡菜耶！▼
要來看最療癒的「飛高高炸彈蔥油餅」了！
剛放下去的蔥油餅是扁扁一張跟其他蔥油餅沒什麼分別，放在油鍋裡沒多久越膨越高，整個好像吹飽氣球一樣超神奇的！
旁邊打幾個蛋一樣炸的蓬鬆蓬鬆、再撒上翠綠色的蔥花，光看就已經刺激唾腺大流口水啦。▼
炸好的蔥油餅一夾起來還是很大一顆球，這樣要怎麼吃啊？
放心，放在旁邊瀝油的時候就會慢慢消風了。
消到半膨的時候再刷上醬料，對折起來放進紙袋裡，蓬鬆又有嚼勁的炸彈蔥油餅就完成了！▼
炸彈蔥油餅｜雙蛋
我吃的是網路推薦之一：雙蛋口味加一點辣。
我個人真的非常非常愛這種油炸過的半熟蛋，外酥脆內軟嫩，尤其蛋超會吸油，那個蛋白焦香的油甜味我完全無法抗拒。
本來很擔心中間的半熟蛋黃會大爆漿，結果還好耶，大約７分熟的熟度不會整個流出來，很剛好。▼
餅皮的最外層一層是薄薄的金黃酥脆外皮，裡面則是蓬鬆又有嚼勁的麵甜香。
他們家的最特別的一點是蔥花是和蛋一起炸的，再夾進餅皮中間，而不是原本就和在麵皮裡面。
這樣吃起來的優點是口感比較脆、也比較吃得出蔥的香氣，但缺點就是比較沒有蔥的甜味。▼
他們的蔥油餅本身就已經份量十足，加上雙蛋會吃得很飽！我下午吃完以後整個飽到晚餐吃不下。
仔細看，菜單上還有一個很誇張的「德式香腸」口味，根本就是當正餐在吃。
認真提醒晚餐有約的人，下午就算再嘴饞經過也一定不要來吃這個，真的超級飽啦ＸＤＤ
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店家/景點資訊
- 店家名稱：北投炸彈蔥油餅
- 所在地址：臺灣台北市北投區光明路218號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 15:00-19:00
- 店家電話：
