感謝在地人推薦輔大排隊美食「名廚鐵板燒」給我。這間我真的走過經過絕對會錯過,從外表看不出這麼厲害,連招牌都沒亮燈超黯淡。沒想到一走進去平日晚餐時間大爆滿,沒訂位還吃不到!
名廚鐵板燒|交通資訊
■ 名廚鐵板燒
地址:242新北市新莊區建國一路3號 |
只要在輔大附近上班、上課的人,一定都知道「名廚鐵板燒」。
他就在輔大旁美食一條街建國一路最前面。
這裡不但是美食戰區,交通也非常可怕,能在這裡屹立不搖而且越來越夯的,絕對有兩把刷子。
實際來看名廚鐵板燒生意真的很好!
如果臨時起意來吃,對不起,要排隊候位。
名廚鐵板燒店內空間不小、座位也滿多的,竟然坐的滿滿滿!
老客人就知道,來吃一定要先訂位,不然就是打電話訂餐後外帶,不然有的排了。▼
白飯、飲料、湯品吃到飽
白飯、飲料、湯都是吃到飽無限續,整個太佛心。
難怪學生會愛耶~▼
名廚鐵板燒好吃的秘密調味
是說我看了半天,鐵板區熱炒強強滾,但也看不出名廚鐵板燒有什麼特別厲害的地方。
BUT!等鐵板燒定番的豆芽菜和高麗菜上桌你就知道為什麼了。
濃郁的香氣飄進鼻腔,口水都快流出來。
秘訣就在於他們的菜是用『奶油』炒的,香氣和份量感非常驚人。
養生魔人拜託別來亂,奶油炒菜當然是犯規了,但來吃的就是愛這一味呀!▼
名廚鐵板燒|菜單
必點No.1:香煎雞排
主菜部分,別說我沒提醒,在地人私心推薦他們家最強的是「香煎雞排」。
嘿嘿~不是在地人告訴我,還真的不會去點這個平凡無奇的香煎雞排。
油滋滋外皮香脆、去骨鮮嫩多汁的雞腿排煎得恰恰有夠厲害!
帶我來吃的朋友說,第一次來吃的人通常都會點沙朗牛排或是海陸。
吃了一口他點的香煎雞排後,直接就把第一名頒給香煎雞排。
我吃了之後完全懂,因為真的太好吃了!▼
怕吃不飽也可以點海陸雞排,一樣很好吃。
海鮮小朋友非常愛,一直吵著要吃蝦蝦。▼
有點迷你的冰島鱈魚排
幫小朋友點了冰島鱈魚,雖然魚肉很細嫩但有點可惜的是魚排本身有點小。
吃到最後會覺得魚皮很油膩。
小朋友只吃了中間白色魚肉就不想再吃了,反而一直搶雞排 XDD▼
特別推薦:荷包蛋、九層塔蛋
不知道為什麼,鐵板燒的煎蛋就是特別好吃。
表皮金黃焦香,脆脆的口感很迷人。
荷包蛋和九層塔蛋都很讚,連挑食的小朋友都吃了好幾塊九層塔蛋。▼
我對名廚鐵板燒還有個印象很深刻的,就是他們生意非常好,但老闆娘態度不但不會不耐煩,反而超有耐心的。
除了對客人有耐心、調度用餐、外帶非常細心,我看他對店裡工讀生講話也很有耐性、指示很詳細。
最喜歡這種態度好的老闆娘了,下次我還要再來吃雞排!
以上圖片、文字皆為凱的食尚日記實際心得紀錄
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