福岡居酒屋初體驗，超推薦可以來這間博多風土居酒屋！
我身邊好多朋友都說，難得去日本很想試試看居酒屋文化。可是就怕看不懂菜單、不會說日文怕不知道怎麼點餐，也不確定是否需要另外支付小菜費（座位費），最怕就是被坑。
凱這次跟在地朋友一起來吃博多車站附近的居酒屋博多風土本店。
店裡都是上班族，氣氛很輕鬆也不會太吵鬧。
菜單上的餐點大多附有照片，價格也標示得很清楚。
雖然有小菜費440日圓，但是菜單上也有寫明，就當作是低消也不會太貴。
小菜、串燒、還有招牌的“浮誇料理”都很好吃喔～
推薦給大家當作第一次居酒屋體驗，非常ＯＫ。
博多風土本店｜交通資訊、店內環境
| ■ 博多風土本店－牛腸鍋・燒鳥
地址：2 Chome-4-17 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013日本 |
博多風土本店位於博多站筑紫口方向，從車站步行約5分鐘，還滿近的。
這附近很多辦公室，下午六點一到，就可以看到上班族紛紛湧出，就近找餐廳、居酒屋解決晚餐、喝一杯。
博多風土主打串燒、牛腸鍋與各式居酒屋料理。
份量可以吃的很飽，也有很多下酒小菜，所以非常受上班族歡迎。▼
店內座位數不少，有一般座位、吧台座位與和式座席（要脫鞋的那種）。
生意真的很好！
我們大約傍晚抵達，六點以後整間店幾乎瞬間被附近的上班族坐滿，我真的嚇到。
大家點著串燒和啤酒，輕鬆聊天、慢慢享受下班時間，店內很熱鬧，又不會吵到太可怕，我覺得滿舒服的。▼
博多風土本店｜菜單、點餐方式與お通し
很多台灣朋友都跟我說，去日本居酒屋都會有點擔心不懂“居酒屋文化”。
像是全日文菜單，不懂日文的時候就不知道怎麼點餐；
也會擔心結帳時突然多出一筆座位費，到底是被坑、還是自己不懂日本習俗？
其實只要了解一點：就是日本居酒屋常見的「お通し（Otoshi）」。
お通し就是小菜，不是每一間都會有。
以喝酒為主的居酒屋通常都有，一上桌就會先上一道小菜。
這道小菜是不能退的，就算不吃也不能退回。
所以結帳的時候會多這一筆費用。
就把它當成低消、也有人說是座位費，入境隨俗就好。
如果真的不想付，入店時就可以先確認有沒有お通し，比較不會有爭議。
博多風土雖然菜單沒有中文，但都有照片很好懂，
他們家就有お通し，一人440日圓，我覺得不貴。
而且他們的小菜口感超級特別。
上菜時店員簡單介紹是豆腐，但入口的質地介於麻糬和棉花糖之間，柔軟又帶有彈性，總覺得似曾相識。
回來以後才想到，他很像我在沖繩吃的島豆腐！
而且有花生的香氣真的很好吃耶～
我想說的是，雖然有お通し，但很值得啦～
博多風土本店｜推薦餐點
招牌雞皮串燒、七串燒
首先不管是來到哪間居酒屋、或是博多風土，最經典招牌雞皮串燒一定要點！
點串燒的話，他們都會準備小型烤爐，可以將串燒放在上面保溫。
聊天速度比較慢也不用擔心雞皮放到冷冰冰，這個設計真的太聰明了。▼
串燒種類很多，不知道該從哪一款開始，可以直接點精選七串燒套餐。
店家會搭配不同肉類與部位，一份可以吃到多種口感，也不用對著整張菜單選半天。
第一次來博多風土，我覺得先點綜合串燒最簡單，再從裡面挑出自己喜歡的品項追加。▼
塔塔醬大炸蝦佐鮭魚卵
這道端上桌時，全桌第一個反應都是炸蝦也太巨了！
大炸蝦直接放進滿滿的塔塔醬裡，上方再加上鮭魚卵，從份量到擺盤都很豪邁，乍看還以為是聖代勒～▼
盤子旁邊還附有法國麵包，可以拿來沾剩下的塔塔醬，口感非常多元。
先提醒，這份量很大喔～塔塔醬也很濃，兩三個人一起分食比較不怕膩。▼
整顆鳳梨現榨沙瓦
這道鳳梨沙瓦幾乎每個女生都會點ＸＤ
直接使用整顆鳳梨上桌，光是放在桌上就很吸睛。
而且竟然是自己桌上現榨。
酸酸甜甜的鳳梨搭配冰涼的氣泡口感，清爽又消暑。
超級適合夏天喝。▼
豬五花蔥肉捲椰子樹
看到整棵椰子樹上桌，我一度還在研究這到底是料理還是裝飾。
店家說明仔才知道，椰子樹本體是豬五花蔥肉捲，連椰子都用鵪鶉蛋製作。
我以為是裝飾的樹葉是大蔥，真的可以吃的，是不是太可愛了ＸＤＤ ▼
豬五花帶有油脂香氣，中間包著青蔥，吃起來不會只有厚重的肉味。
這道需要花比較多時間製作，而且每日數量有限，想吃建議看到菜單就先點。▼
煎餃、烤蝦是後來追加的。
也非常好吃，尤其煎餃根本是居酒屋必點。
很涮嘴又有飽足感。▼
凱總結
我發現福岡的上班族，下班都滿準時的，而且不像東京大阪步調那麼快，他們下班後走進居酒屋的那一刻是真的很放鬆、很享受這段居酒屋時光。
不管是一人獨酌或是和同事朋友聚餐，臉上都是很歡樂的表情。
反而不像大家幻想那種一喝就開始大聲講話、亂性的誤解。
所以我真的很推薦大家來福岡找居酒屋，可以來吃博多風土喔～
會是很溫暖的體驗。
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