到台中就是要吃燒肉啊！正宗台中人推薦的羊角燒肉，跟我一起來的朋友竟然已經是二訪了。大大推薦羊角炭火燒肉的1969和牛燒肉旗艦餐，A5日本特選和牛薄切、A5日本特選和牛厚切、日本日本澳羽和牛統統都是吃到飽！蔥鹽牛舌也超有水準，不輸我在日本燒肉店吃到的。海鮮也相當生猛！鮑魚、扇貝、生蠔、活跳跳泰國蝦任你吃。整個飽到翻肚啦～～
羊角炭火燒肉文心店在哪裡？
| ■ 羊角炭火燒肉-文心店
地址：407台中市西屯區文心路三段186號 |
我對文心路這區不太熟，朋友們是開車帶我們來的。
店門口大馬路有停車格，附近也有停車場。
如果跟我們一樣是觀光客又沒開車，可以搭捷運到「文心櫻花站」，走路過來大約５分鐘。▼
羊角燒肉文心店｜寬敞乾淨的用餐環境
偷偷說：我吃過很多燒肉店都是油膩膩、暗咪摸的。
羊角炭火燒肉文心店店內寬敞不擁擠，地板和桌面也都乾乾淨淨，一走進去就眼睛一亮大加分。▼
不管是雙人約會、四人到多人聚餐，都有適合的桌位。
桌距之間也不會太近，又是一個加分。▼
在櫃台看到，羊角燒肉還貼心準備了衣物香氛、頭髮香氛和涼涼糖。
用餐完的客人可以清除身上和口中的燒烤味道，也太細心了！▼
醬料、飲料自助吧
第一次看到醬料是放冷藏的。
也因為燒肉醬、味噌醬、檸檬汁都是瓶裝用擠的，醬料桌檯就比較不會沾到醬汁，乾淨很多。▼
飲料選擇超級多！
基本的可樂、雪碧等就不用說，吃燒肉特解膩的無糖茶也不能少。
比較特別的是水果沙瓦和青檸芭樂、冬瓜檸檬。
我一喝就愛上青檸芭樂，好喝又順口。
不敢喝太甜，教你一招：青檸芭樂套無糖肯亞紅茶，跟燒肉超級對味！▼
羊角燒肉文心店｜吃到飽菜單
羊角燒肉的吃到飽有分幾種價位。
如果要吃像我們這樣日本A5和牛吃到飽、海鮮也是任選，直上1969和牛燒肉旗艦餐就對了！▼
⚠️同桌必須點同等價位的套餐方案
1969和牛燒肉旗艦餐｜肉品特輯
有沒有很澎湃～～（尖叫！！）
來台中就是要吃燒肉！我唯一口袋名單就只有燒肉。▼
不知為何，台中燒肉一定會先上一壺雞湯，可以無限續，而且都爆炸好喝。
羊角燒肉的雞湯是我最愛的金黃琥珀色澤，一看就知道是加中藥材去熬的，喝起來清甜又暖身，冬天真的會想一碗接一碗。▼
■羊角燒肉開胃小菜
除了雞湯，也沒忘記開胃小菜。
But，我是來吃吃到飽的，對開胃小菜真心沒多看兩眼。
直到泡菜和生菜上桌我才眼睛一亮，等等吃生菜包肉一定很讚！▼
■A5日本特選和牛薄切
不知道一般人吃燒肉的習慣是什麼？
我跟日本同事去吃燒肉，他們會從清淡口味開始吃，中後才吃重口味和比較油的肉。
But！吃到飽就是要狂吃自己愛吃就對了。
所以我第一盤就烤了A5日本特選和牛薄切，吼～這種奢侈的港覺真是太爽啦～
細緻的油花光看就流口水。▼
很重要！千萬不要烤太熟。
五分熟最軟嫩好吃，這也很考驗烤的功力，只能烤幾秒就要翻面。
入口即化的口感太銷魂，白飯配起來！▼
■A5日本特選和牛厚切
誰說和牛薄切太小家子氣？
牛角燒肉直接讓你選厚切！
A5日本特選和牛厚切簡直犯規死，這肉質、這嫩度我吃四分熟都可以，厚切可以充分品嚐到肉的咬感。
如果你是和牛控，大推A5日本特選和牛厚切無限續點！▼
■日本澳羽和牛薄切
油花噴發的A5和牛吃多覺得太油，烤個日本澳羽和牛薄切換換口味。
澳羽和牛切得比較大片，但吃起來沒有那麼油，軟嫩度完全沒打折扣。
這道我也很推薦，可以再多點幾盤喔～▼
■澳洲和牛
朋友們喜歡澳洲和牛的口感，說這才有吃牛肉的感覺。
我個人是偏愛日本和牛，再次驗證到每個人的喜好不同。
總之，也拍了澳洲和牛作紀錄，告訴大家羊角燒肉是有日本和牛和澳洲和牛兩種不同的和牛囉～（繞口令嗎？）▼
■鹽蔥牛舌
牛舌我的愛！
以前不太敢吃牛舌，在日本吃過一次，誒～好吃耶。
但牛舌真的不能烤太久，不然會太硬就不好吃了。
羊角燒肉的鹽蔥牛舌我給過，鹽蔥醬調得太棒了。▼
烤牛舌的小訣竅就是只能烤短短幾秒，立刻要翻面。
甚至有人說只烤單面也ＯＫ。
彈牙的Ｑ度相當涮嘴。▼
■安格斯牛排
肉肉控安格斯牛排吃起來！
厚厚的牛排也不能烤太久，表面有熟就好。
剪成小塊以後就變成一口牛排，外脆內多汁、肉感大滿足！▼
■帶骨牛小排
骨邊肉就是夠味！羊角燒肉的帶骨牛小排也是一絕。
手抓牛小排、牙齒撕開骨邊肉的那一刻，香Ｑ的筋膜甜度整個爆發開來，爽度一百分。▼
■嫩烤松阪豬
同桌如果有人不吃牛肉，或是天生熱愛吃豬肉（就是我！）
羊角燒肉的豬肉也超好吃。
首推就是嫩烤松阪豬！
我敢說，真的沒有吃過比他們更柔嫩的松阪豬。
通常松阪豬都比較Ｑ又有咬勁，羊角燒肉的松阪豬有脆度，但非常柔軟好咬。
豬肉排行榜無限續點第一名！▼
■嚴選豬梅花
基本款豬梅花也完全不令人失望，羊角燒肉的肉片完整又大片，夾起來不會碎碎的。
就是在等這一刻！豬梅花烤熟以後用生菜包起來，再加點泡菜，超～級涮嘴。
害我忍不住一口接一口的魔法食材就是生菜啦～▼
■松露雞松阪
平常吃燒肉我不太吃雞肉，因為烤的不好會乾巴巴不好吃。
朋友吃了一口松露雞松阪以後脫口說：「雞超嫩的！」
我們才接著吃，不但雞肉好嫩又多汁，那個松露也放太多了吧～超香超夠味的。▼
■爆漿鮮蚵古早飯
別傻傻點白飯！要點就點這碗爆漿鮮蚵古早飯。
鮮蚵有夠大顆，快要看不到飯了，這碗才超值。 ▼
1969和牛燒肉旗艦餐｜海鮮特輯
還沒完！海鮮也是1969和牛燒肉旗艦餐裡可點的選項。
但是我必須把他們分在另外一個區塊裡，因為海鮮我們也吃了超多種類的～～（崩潰）
■奶油扇貝
海鮮推薦第一名！奶油扇貝請無限續點。
太甜太好吃啦～～▼
記得噢～烤奶油扇貝的時候可以把殼整個下去烤，但是裡面的扇貝要記得翻面。
兩面都烤到汁滾就可以夾起來吃了。
又鮮又嫩又香甜，好吃到流淚呀～▼
■台灣鮑魚
有看錯嗎？竟然有鮑魚，比辦桌更豐盛。
一烤就發現他們鮑魚品質真的好，烤完鮑魚肉幾乎一點都沒縮。
彈牙又脆口好好吃，多吃幾顆就回本了。▼
■牡蠣
牡蠣控看過來！
超大的牡蠣又肥又鮮嫩，吃兩顆就覺得整個套餐錢都賺回來了。
完全沒腥味，直接吃就很爽。▼
■澎湖小捲
澎湖小捲好大隻喔～看了我都飽了，可是真的好好吃。
羊角燒肉店內的服務人員教我們，小捲表面烤完以後，可以把上半部剪一半攤開會比較容易熟。
我們才恍然大悟還有這招啊～
難怪平常都烤到熟的小捲都變得好硬，我們在羊角燒肉烤的小捲就嫩到不行耶～▼
■藍鑽蝦仁、天使紅蝦、泰國蝦
平常吃吃到飽真的沒在剝蝦，根本沒空烤沒空剝好嗎。
但羊角燒肉的蝦我願意，太新鮮太Ｑ彈了！
肉質飽滿，烤完以後整個甜度都被逼出來。
⚠️偷偷說：藍鑽蝦仁不用剝殼，整個貼心都剝好了。
洗好手但又想續點，可以直接點播藍鑽蝦仁。▼
■絲瓜鮮蚵錫燒煮
錫燒煮真的好方便。
放在烤爐不用顧，滾了就可以吃了。
絲瓜鮮蚵不用說，鮮甜又爽口。
一直吃肉也是會膩，中場休息吃個清爽的絲瓜鮮蚵換換口味，又可以繼續大戰三百回合了。▼
■巴沙魚錫燒煮
巴沙魚很適合點給小朋友吃，軟嫩又沒有魚刺非常好入口。▼
1969和牛燒肉旗艦餐｜甜點特輯
對的，甜點吃到飽也包含在套餐中。
要烤甜點時記得提醒店內人員來換烤盤喔～▼
■一口酥
菜單上寫說這是一口酥，但跟我想像的一口酥完全不同。
他吃起來是會爆漿的奶油起司酥，外層酥皮薄薄一層。
雖然不太好烤，很容易會烤焦，但熱呼呼的流心一口酥真的超犯規超好吃啊。▼
■日式烤麻糬
一定要吃日式烤麻糬！
烤起來澎澎的像小氣球，看了就很療癒。
烤完的麻糬軟Ｑ口感再沾上煉乳、花生粉，香到一個不行，害我們忍不住又再點了一盤。▼
■香草泡芙
羊角燒肉的香草泡芙也滿厲害的，酥鬆的餅乾泡芙內層是綿密的卡士達。
冰冰涼涼吃好幸福呀～▼
■提拉米蘇
聽說羊角燒肉這道提拉米蘇是台中很有名的提拉米蘇。
而且一上就超大一塊，完全沒在手軟的。
喜歡大人系的苦甜風，就來個提拉米蘇結尾吧～▼
冰淇淋、霜淇淋自助吧
羊角燒肉的冰淇淋是明果和明治這兩家的。
看到明果我就愛！▼
另外還有霜淇淋可以自己擠。
香草、綜合、巧克力三種口味別看錯唷～▼
每次在台中吃完燒肉都覺得很惆悵，為什麼我喜歡的台中燒肉都不來台北開分店呢？
希望羊角燒肉可以聽到我的願望，快來台北開店！
不要逼我常來台中啦～～
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以上圖片、文字皆為凱的食尚日記實際心得紀錄
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