隱居いざかや 台中店開幕了！台中宵夜推薦，營業到1:30喔～話說那天去吃隱居台中店，大家都以為我從東京回來又立刻無縫接軌飛到京都，殊不知我只是到台中玩玩ＸＤ。誰叫這間台中隱居這麼復古日式風味，尤其木造質感的外觀、大紅色鳥居、戶外吧檯、和紙燈籠，都讓我一直聯想到最近正在追的《舞伎家的料理人》京都街景耶！▼
隱居台中店在哪裡？
隱居居酒屋台中店是2022新開幕的。
位置在西區的廣三SOGO後面，離台中科博館也很近，附近有三個停車場。
公車可搭到廣三SOGO站或科博館站。
如果像我這樣的觀光客愛搭捷運，最近的捷運站是『市政府站』，走過來大概要20分鐘。
我是覺得這距離用走的還ＯＫ，但在地人應該不可能這樣走吧ＸＤ
| ■ 隱居いざかや-台中店
地址：403台中市西區中美街464號 |
一秒來到京都！店內店外都超日式
隱居居酒屋我去過板橋江翠店，來到隱居台中店我發現台中店大到一個誇張！
台中隱居居酒屋有三層樓。
- 一樓有吧台、室外座位、室內窗邊座位。▼
- 二樓是一般座位。▼
- 三樓則是好幾間包廂，連尾牙春酒都可以包場舉辦了。▼
隱居居酒屋-台中店｜菜單
菜單太多頁，我就沒拍了。
可直接參考隱居-台中粉絲團的線上菜單唷。
招牌串燒
居酒屋的招牌就是串燒啦～
我們點了人氣推薦的串燒拼盤，從左到右：
香蔥牛肉串、墨魚香腸串、紅味噌豚五花串、味噌節瓜串、剝皮辣椒牛肉串
每串都好吃，但我個人對墨魚香腸串和味噌節瓜串印象非常深刻耶！
墨魚香腸ＱＱ彈彈，每一口都吃到海鮮的甜味。
味噌節瓜串我吃第一口以為是塗了蜂蜜！好甜！但跟節瓜好搭。
後來問店員才知道原來是味噌加熱後活化了甜度，是我吃過最好吃的節瓜了。▼
明太子系列：明太子雞肉串、明太子玉子燒
我和朋友小嵐都是明太子狂粉，只要看到菜單上有『明太子』三個字一定是失心瘋點全套。
隱居的明太子系列點了不會後悔，他應該也是我吃過的明太子前幾名，比在日本吃到的還好吃！
尤其明太子雞肉串，雞腿肉又大顆又鮮嫩多汁，跟明太子醬超搭，飽滿的口感吃起來很過癮。▼
明太子玉子燒，一上桌我就想吃他了。
一定要趁熱騰騰的吃最好吃，我最喜歡鹹口味的玉子燒了。
如果硬要挑的話，我覺得玉子燒本體有點太軟嫩了，好像在吃布丁。
我比較喜歡吃硬一點點的口感，不過這是個人喜好啦ＸＤ ▼
隱居海港刺身
這一大份刺身生魚片竟然只要$320！
而且還有乾冰煙霧秀，浮誇第一名，愛拍照的人一定要點ＸＤ▼
很喜歡隱居刺身的厚度，非常飽口，吃起來很有滿足感。▼
胡麻伊比利豬
隱居胡麻醬好好吃喔！我想跟他買胡麻醬回家拌肉。
伊比利豬微脆的口感帶點甜味，跟胡麻醬非常搭。
肉汁流到底下的洋蔥絲上，洋蔥吸飽了伊比利豬肉的肉汁和胡麻醬也超涮嘴的！
這盤我們吃到整個刮起來吃光光，要是有白飯應該也很下飯喔～▼
香酥雞軟骨
居酒屋的定番菜單就是香酥雞軟骨。
我在日本吃過好幾間居酒屋的雞軟骨都很好吃，但隱居的真的不太一樣。
隱居的雞軟骨更Ｑ更脆，細長形很適口，而且完全不油膩，口感竟然是清爽的。
喜歡重口味沾點椒鹽粉更對味。▼
絲瓜蛤蠣
上次在板橋隱居點過一次就愛上！
清甜的絲瓜蛤蠣脆嫩多汁，蛤蠣非常大顆。
最精華的是底下的湯汁，濃縮了絲瓜的甜味和蛤蠣的鮮味，一定要整個捧起來喝光光不然太可惜了。▼
魚子醬生干貝
肥美軟嫩的干貝誰能不愛？我已經聽過無數個號稱不吃生魚片的人說：「但是干貝我可以」ＸＤＤ
隱居的魚子醬生干貝不但超大一顆，擺盤在晶透的雞尾酒杯中整個好拍度破表，很懂的女生想要打卡IG限動的心情。
用魚子醬生干貝來乾杯，是不是有種更奢華的感覺？▼
隱居除了餐點好吃，我也很喜歡他們積極又不失親切的服務態度。
我們這次點了這麼多餐，還很麻煩的改了2次，他們竟然完全都沒弄錯。
要改單的時候完全沒有不耐煩，請他們推薦的餐點也非常合我們心意。
這麼完美的店，只能用google五顆星來鼓勵他們了。
也請大家推薦給你們的台中好朋友，保證好吃無雷喔！！
■隱居美食這裡吃
📍隱居居酒屋（府中店）
電話：02-89698260
板橋區東門街30之1號
(府中捷運1號出口步行2分鐘)
📍隱居居酒屋（江翠店）
電話：02-22522600
新北市板橋區文化路二段349號
(江子翠捷運站6號出口步行2分鐘)
📍隱居居酒屋（永貞店）
電話：02-29235186
永和區永貞路289號
(永安市場捷運站出口步行約7分鐘)
📍隱居いざかや (台中店)
台中市西區忠明里中美街464號
電話:(04)2328-7262
營業時間:
日~一 PM5:30~AM12:30
五~六 PM5:30~AM1:30
以上圖片、文字皆為凱的食尚日記實際心得紀錄
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店家/景點資訊
- 店家名稱：隱居いざかや 台中店
- 所在地址：403臺灣台中市西區忠明里中美街464號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話：(04)2328-7262
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間:
日~一 PM5:30~AM12:30
五~六 PM5:30~AM1:30
