☆【美食】初夏蛋捲。經典原味、純香芝麻、義式咖啡手工蛋捲香酥濃郁。2022伴手禮盒推薦 @凱的日本食尚日記

終於吃到傳說中的台南名伴手禮：初夏蛋捲，我真的做夢都會笑。酥鬆濃郁、充滿蛋香的純粹口感，每一口都是滿滿的幸福感，比我想像中還要好吃耶～純白文青風質感禮盒，真的超適合過節或是去朋友家玩當伴手禮，送禮自用兩相宜♥ ▼

初夏蛋捲綜合口味禮盒裝｜開箱

如果你也跟我一樣有選擇障礙，第一次推薦買這盒綜合口味的初夏蛋捲：經典原味、純香芝麻、義式咖啡各一包，三種口味都可以吃得到。偷偷說～你真的不會後悔的！

■經典原味

原味最吃得出來蛋捲的口味。初夏蛋捲原味完全沒令我失望，虎紋般的焦痕看了就令人食指大動。不油不膩、甜度適中，純粹原始蛋香的香酥口感入口後蔓延到全身變成一股暖洋洋的幸福感。
初夏蛋捲研選食材上也非常用心。選用日本日清紫羅蘭低筋麵粉、上白糖荷蘭發酵奶油、洗選蛋、天然香草，天然又單純的原料。秉持著阿嬤純手工做給家人吃的心意，就是要讓享用的每個人都能吃得安心又開心。▼

■純香芝麻

必須說！純香芝麻原本是我最沒興趣的一個口味，因為我不喜歡吃蛋捲或煎餅類裡面有摻黑芝麻粒，咬破黑芝麻的口味我覺得很不搭。
讓我非常驚訝的是，初夏蛋捲用的芝麻竟然是現磨熟黑芝麻粉，巧妙的避開了我想像中咬破黑芝麻的那個嗆味變得圓潤溫和。柔和的芝麻粉香氣和蛋香完美融合，最後我最愛的口味竟然變成純香芝麻了啦！▼

■義式咖啡

苦甜適中的義式咖啡初夏蛋捲非常危險，會讓人忍不住一根接一根！我之前又吃過他牌偏苦的咖啡蛋捲，大概吃１支就覺得：恩～有嚐到味道就夠了。但初夏蛋捲的義式咖啡口味就有點太犯規囉～不可以這樣苦中略帶甜味，又酥又鬆的口感真的會覺得意猶未盡。▼

初夏蛋捲｜酥脆現烤口感秘訣

盒中附上的建議食用方式小卡片裡有提到，如果喜歡吃現烤手工蛋捲的口感，可以放進小烤箱裡面烤1~2分鐘，拿出烤箱後冷卻５分鐘再吃。我實際試驗發現純香芝麻和義式咖啡口味都超適合拿去烤的！烤後口感更酥鬆，再加上微微的溫熱超級加分！暖心又暖嘴。冷冷的冬天，下午茶端出一盤現烤的手工蛋捲搭配熱茶或咖啡，根本是幸福的具體化～▼