淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

要有心理準備!這篇超級長~淡水紅毛城對面這間文森食堂 RAYCA coffee bistro是2024才開幕的新餐廳,我竟然已經吃過三次了!幾乎全部主餐和甜點都快要全制霸了XD
當然我也不會太矯情說每一道都超好吃零缺點。
幾道絕對不挑人必點的經典菜單,我會特別打星星推薦喔~

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

文森食堂|交通資訊

■ 文森食堂 RAYCA coffee bistro景觀餐廳

地址:251新北市淡水區真理街50號
電話:+81454533051

營業時間:星期四~星期日:10:00–21:00(星期一~星期三店休)

官網粉絲團

要說文森食堂和中正路上的淡水河畔景觀餐廳有什麼不同,就是他位於真理街斜坡上,從高處眺望河畔view特別讚。▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

河畔的咖啡廳都小小的,不像文森食堂 RAYCA coffee bistro佔地寬廣。
餐廳外自有庭院座位,還有搖籃椅超chill。
微涼的天氣坐在室外享受海風和夕陽,這才有到淡水度假的fu啊~▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

我知道,你一定要說台灣的天氣哪有微涼幾天?
要馬很熱、要馬很冷。
我現在就要介紹文森食堂的室內座位啦~
這一區有著超大玻璃窗、窗外滿滿的綠色植物,一走進來就眼睛一亮,採光超級棒。
要說淡水最有名的就是夕陽了,文森咖啡窗邊的方向就是面對夕陽,邊吹著冷氣也可以邊賞景,實現夕陽自由!▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

當然玻璃窗區一定是眾網美、老顧客必訂的座位啦~
如果你是想來享受一杯精品咖啡、靜靜地讀書,可以坐在裡面這區,比較安靜又悠閒。▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

很多人來淡水都是搭捷運,開車的也不在少數。
來文森食堂推薦紅毛城停車場,非常順路也很近。▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

文森食堂|菜單

文森食堂的餐點特色就是他們會因應季節和主廚創意變換菜單。。
法國藍帶主廚雷蒙在菜單就說了,文森食堂料理的中心思想就是『不走簡單的路』、『不使用調理包』。
要不走簡單的路說起來帥氣,實踐起來真的是要滿滿的決心和披荊斬棘。
身為土身土長淡水人,當然要全力支持,用新台幣讓他下架!(誤)▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

因為他們菜單不定期會更換,我拍整本也沒用。
完整版菜單就到他們粉專看囉~👉🏻文森食堂粉絲團
我拍不會變的這幾頁跟大家分享一下價位。
「老闆無菜單套餐」、「給老闆決定早午餐」應該是不會改了,因為每天都不一樣啊XDD ▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

點主餐升級套餐:

  • +130 經典套餐(湯/麵包/指定飲料)
  • +260 豪華套餐(湯/麵包/指定飲料/沙拉/$150以下甜點任選)

如果你來淡水有很多口袋名單、挫冰要吃,建議+130升級經典套餐就好。麵包+湯份量很多就已經很飽了。
很懶得換店、想直接坐一個下午,就直接升級豪華套餐,甜點也是他們自己做的唷~

前菜南瓜湯超級濃郁,沾麵包相當對味。
沙拉也非常新鮮。▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

■自熬蝦高湯蝦蝦義大利麵★★★★★

最最最愛蝦高湯蝦蝦義大利麵,真的超蝦。
我來三次都有點這道,蝦味控會愛死,濃郁蝦湯均勻裹住麵條超級夠味,海鮮料都快比麵還多。
現在看了又餓了!!▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

■北海道干貝與澎湖小卷南瓜燉飯★★★★★

這道也是保證無雷,而且愛吃南瓜的人會回不去。
有時候喝到很好喝的南瓜湯,都好想拿來澆飯。但你真的澆下去就會失望,南瓜湯都不甜了。
文森食堂的南瓜燉飯完美實現我的夢想,南瓜燉飯保留了南瓜的香甜,米心稍微偏硬保留咬勁。
而且沒想到南瓜跟海鮮這麼搭。
尤其是啵啵啵鮭魚子一咬破,滋味和南瓜燉飯融合後又讓干貝和小卷的甜度又更上一層樓了。▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

■野生牛肝箘菇黑松露燉飯 ★★★☆

我個人偏愛燉飯勝過義大利麵,看到黑松露燉飯一定要吃吃看。
文森食堂的松露不是那種超嗆鼻的味道,菜單上寫他們用純度比較高黑松露醬,口味偏溫和,所以吃起來非常順口。
其實很想給他更高分,但他配料都是菇菇實在太素了,沒吃到肉有點可惜。
私心希望他們以後出雞肉版本的(亂許願) ▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

■法式勃根地紅酒慢燉牛肋條義大利麵 ★★★★

凱弟弟喜歡牛肋條義大利麵,那天來吃飯還沒聊兩句就發現他已經吃光光了。
美國牛就是嫩、而且肉香十足沒話說,紅酒醬也超濃很涮嘴。
對熱愛牛肋條的男生來說肉量有點不夠,所以他吩咐我要扣一分XD ▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

■現煎鮭魚排青醬義大利麵 ★★★☆

文森食堂的青醬也太好吃了!香氣十足又清爽不膩,好想買醬回家(誤)
鮭魚排我個人沒fu~因為我對魚沒什麼愛。
姐妹們就還滿喜歡的,直誇滿滿DHA的優質蛋白質,而且很大塊!▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

■台灣高粱炸嫩雞

炸物控來文森食堂,什麼薯條都給我等等,炸雞先點下去!
主廚說炸雞都是他們自己醃的、麵衣也是自製的。
那個金黃酥脆、超犯規香味,一上桌趁熱呼呼必須立刻吃,瞬間噴汁沒在開玩笑。

雖然很想點店家推薦的墨西哥炸雞,但我又怕太辣。
高粱炸嫩雞剛好滿足我想吃不辣炸雞的願望。
菜單一點都不誇張,神扯好吃而且好嫩好“啾西”,念念不忘。▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

文森食堂下午茶推薦

我太愛文森的義大利麵和燉飯了,所以每次來都是吃正餐。
但其實來這幾次發現,很多人來淡水一趟,都有好幾個口袋名單必吃。
所以到文森咖啡點蛋糕套餐吃下午茶也是不錯的選擇唷~

看到菜單上有韓文,還想說好特別喔,結果三次來都遇到韓國客人!
我們淡水的文森食堂竟然紅到韓國耶~好開心。▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

■伯爵戚風蛋糕 ★★★★★

好好吃的伯爵戚風蛋糕,輕盈蓬鬆又有茶香的戚風太完美了!
痛恨鮮奶油我本人難得連奶油都刮得一乾二淨。
戚風蛋糕體原本就一百分,加了鮮奶油又是另一種濕潤的口感,好犯規!▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

■焙茶巴斯克乳酪 ★★★★★

焙茶巴斯克乳酪很強!
我本來沒那麼愛巴斯克乳酪的厚重,完全是焙茶幫他加了超多分。
帶點微苦的茶香,為濃厚的口感添上一道清新的後味,非常特別的搭配。▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

■法式烤布蕾 ★★★★

文森食堂的烤布蕾是米其林二星主廚的配方喔~一般餐廳絕對吃不到。
喀滋喀滋的焦糖也太銷魂了,整片挖起來這畫面太美。
烤布蕾蛋香濃郁,真的是很厲害的烤布蕾。
因為焦糖和布蕾甜上加甜,還是提醒怕吃甜的人謹慎服用囉~▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

■提拉米蘇 ★★★★★

不管吃再飽,一聞到提拉米蘇的香味,肚子就立刻挪出一個位子準備要來吃它。
綿密濕潤的提拉米蘇苦甜適中,除了黃金比例之外實在想不到其他形容詞了。

提拉米蘇和法式烤布蕾都是秒殺限量甜點,想吃的人記得先打電話預定喔~▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

■冠軍果香美式 ★★★★★

文森咖啡的菜單上就有介紹,他們最一開始就是從咖啡豆批發起家的。
至今咖啡豆持續販售給全台灣100多間餐廳和咖啡廳。
店內就可以看到他們的烘豆機、自家咖啡包和咖啡豆各種咖啡商品。
愛喝咖啡的人,來到本店絕對不能錯過RAYCA的咖啡 ▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

冠軍果香美式是他們家的招牌。
帶有清新的果香,喝起來不會有卡喉的苦澀感。
是連不敢喝咖啡的人都可以輕鬆入門的經典款。▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

■台灣女兒紅茶拿鐵 ★★★★★

以為紅茶拿鐵就是鮮奶茶,這就大錯特錯。
文森食堂的台灣女兒紅茶拿鐵,茶香竟然不輸給鮮乳的濃醇。
甜度控制得恰到好處,滑順回甘相當解膩。▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

■洛神西瓜氣泡果汁 ★★★★★

夏天必喝!洛神西瓜氣泡果汁有驚艷到我。
他們的洛神一點都不酸,搭配清甜的西瓜氣泡飲沁涼消暑,佐餐也很百搭。▼

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

凱總結

淡水人最頭痛的一件事,就是朋友來淡水玩問你推薦什麼景觀餐廳。
10個淡水人有9個都不會在淡水吃景觀餐廳好嗎XDD

文森食堂今年開幕以後,我帶不同朋友、家人來吃,大家都超級滿意
而且沒有人提出要再換一家店喝咖啡的,每個人都是從中午坐到吃完下午茶、看夕陽,才心滿意足趕回台北。
我想,這也是我最喜歡享受淡水的一種方式。

下次再來淡水老街、淡水碼頭玩。
河畔散步的累了、想坐下來歇歇,別忘了在山坡上有一間有美食、有咖啡的老宅餐廳。
在一個超然的角落裡歲月靜好唷~

淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃 淡水紅毛城景觀餐廳、下午茶推薦。文森食堂藍帶主廚義法料理、精品咖啡太好吃

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言