☆【美食】「高級口感」Ken do奶酥醬。原味、減糖、肉桂三種口味開箱

從來沒買過奶酥醬我本人，一次手滑了三罐，你就知道Ken do奶酥醬有多邪惡。Ken do奶酥醬有三種口味：原味、減糖、肉桂。本來我想說原味和減糖其中選一，肉桂是一定要包的，可是又很想吃吃看原味和減糖有什麼差別，一狠下心就三款全包了！徹底開箱試吃三種口味，也給觀望中的你們參考。👉🏻《奶酥醬點我購買》

Ken do奶酥醬｜原味、減糖、肉桂

Ken do奶酥醬的瓶子好可愛喔，此時真的很慶幸我有三款全包，排起來多清新療癒。▼

藍色的是原味、淺綠色減糖、紅色肉桂，很容易分辨。▼

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第一次開吃的是原味和肉桂奶酥醬。
雖然我是第一次挑戰奶酥醬，一開始有點緊張，不知道奶酥醬是硬是軟？挖起來會不會流動或散開，一挖下Ken do的奶酥醬我就安心很多，他非常綿密柔潤，餐刀輕輕一挖就挖得起來，而且乖乖的很好抹勻，叫他往東他不敢往西。▼

Ken do的奶酥醬材料其實非常簡單，就是奶粉、奶油、糖，他們挑選的奶粉是紐西蘭放牧奶粉，奶香足又不會覺得膩。最重要的奶油則是用法國發酵無水奶油，這樣可以讓成品更穩定。而奶酥醬會這麼好抹的秘密則是除了奶油外還加了些玄米油，這樣也少攝取一些飽和脂肪。無添加人工化學成份及防腐劑，奶素也可以吃。他們在材料選擇上的用心，不管在抹醬或是等等吃奶酥吐司的時候都可以感受得到。▼

肉桂奶酥醬一打開就聞到濃濃的肉桂香味，是很舒服療癒的味道。其實我個人對肉桂是又愛又怕，不知道為什麼平平都是肉桂，有些我還滿喜歡的，有些肉桂濃到有點偏辣的我就會很怕。Ken do的肉桂奶酥醬雖然香氣很足，但味道非常柔和溫暖，挖起來綿密的感覺看起來有點像巧克力慕斯，好抹度不輸原味奶酥醬。▼

Ken do奶酥醬｜怎麼吃？

重頭戲來了！奶酥醬要怎麼烤？
買Ken do的奶酥醬隨包裹都會附上一張教學：

1. 先挖一坨奶酥醬放在麵包上。
2. 放進烤箱1-2分鐘讓奶酥融化。
3. 抹開奶酥醬，再將麵包放進烤箱180度烤2-3分鐘，表面焦脆金黃就可以吃了。

從剛剛開箱的步驟大家應該有發現我做錯了一步，就是我把奶酥醬挖起來以後就直接抹開拿去烤了ＸＤＤ。
我烤了兩次２分鐘，但我的原味奶酥醬和肉桂奶酥醬都沒有變金黃耶，只有吐司變得滿黃的。
不管了，太香了，我要來吃吃看！▼

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必須說，原味也不會很甜耶，吃起來真的好香好鬆軟，奶酥烤過後會變得比較粉一點，要小心一拿起來珍貴的奶酥就會有點掉落。Ken do說這是因為他們奶酥醬加的油比較少，所以才會偏粉，這樣比較不油膩。
難怪雖然我抹了厚厚一層奶酥醬覺得好罪惡，但吃起來並不會有油膩負擔的感覺，好想再吃一片喔～▼

在烤肉桂奶酥醬的時候凱媽已在旁虎視眈眈，她一直問「為什麼還沒烤就這麼香了？」肉桂的味道真的很濃郁。烤過以後又多了一種溫暖的香味，很誘人食指大動。不用說，肉桂奶酥醬已成為凱媽的No.1，因為她原本就很愛肉桂了，市面上又很少看到有肉桂口味的抹醬，凱媽開心的說以後不用到處找肉桂捲解她的肉桂癮了。▼

繼剛剛沒有烤出金黃色的小失敗，我決定再挑戰一片減糖的奶酥吐司。這次就乖乖照教學上的步驟。
不知道是因為烤箱已經夠熱了還是真的要照步驟來，我烤出美美的金黃色了！！！▼

金黃色的奶酥更酥了，好香好好吃喔～～
雖然這是減糖版的奶酥醬，但香味完全不打折，而且也不會因為減糖變得不好吃。偷偷說我其實吃不太出來減糖和原味有差很多，下次可能就直接買減糖了。▼

奶酥醬新手，第一次（明明就是第二次）挑戰烤奶酥醬吐司就上手，Ken do奶酥醬真的很容易駕馭，而且我跟凱媽一起吃了三片，一點都不覺得油膩。看到他們的客人形容「有高級的口感」，覺得形容得真的太貼切了。下次想來挑戰看看奶酥醬小餐包、奶酥醬鬆餅，嘗試更多的變化，有覺得不錯的組合會再來報告喔。▼

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《補充：保存方式》

我後來問了他們粉絲團奶酥醬的保存方式，他們回覆：

Ken do奶酥醬、調味粉｜哪裡買？

以上圖片、文字皆為本人實際心得紀錄
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