【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片

難怪高雄人都說,高雄必吃黑輪片。這不但台北吃不到,每個在地人推薦的口味、烤法都不太一樣。走到哪吃到哪就對了。這間朋友推薦的「漁塘黑鯩」創始於1966年哈瑪星黑輪伯,現改名叫「漁塘黑鯩」。外酥內軟串烤黑輪片五告齁甲!更特別的吃法是芥末醬捲生菜黑輪片,更更更好吃,你一定沒吃過!

【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片

高雄漁塘黑鯩在哪裡?

■ 漁塘黑鯩

地址:804高雄市鼓山區濱海一路77號
電話:075312082

營業時間:星期一 、星期三~ 星期五 11:30–20:00 /星期六、星期日 11:00–20:00
(每週二店休)

粉絲團 

漁塘黑鯩就在鼓山渡輪站附近。
我們當天的行程是吃完漁塘黑鯩以後就去渡輪站搭史努比渡輪,非常順路。▼

【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片

這裡有人會說鼓山區、有人說是西子灣、有人會說叫哈瑪星。
呵呵~我外地人真的不懂差異,總之這附近超多美食啦!
搭捷運的話,搭到橘線西子灣站下車,走路大概6~7分鐘就到囉~

我第一次是2022年底去吃的,當時招牌還是「高雄黑鯩大王創始店」。
可愛親切的老闆娘說他們很快就要改名「漁塘黑鯩」。
這次去早就已經更名完畢了,所以這篇就正名為Google map上的「漁塘黑鯩」。▼

【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片

燒呼呼關東煮也太好吃!

真心覺得漁塘黑鯩應該要來台北開店吧?
冬天的台北實在太需要來一鍋熱騰騰的關東煮!
漁塘黑鯩湯底是用柴魚加上大骨慢火燉煮,清香甘甜不膩口。
菜單和價位貼在攤位上,自行參考。▼

【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片

【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片

我們隨便點了幾串高麗菜捲、竹輪、黃金魚蛋、蘿蔔。
可惡!怎麼都那麼好吃。
尤其高麗菜捲和白蘿蔔,吸湯吸到一個極致,一咬下去湯汁釋放出來有夠銷魂哪~▼

【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片

花生粉烤黑鯩片、芥末生菜黑鯩

黑鯩片一定要現烤的啦~
烤的外酥內軟的黑鯩,邊翻面邊刷上獨門醬料,靈魂就是最後撒上的花生粉。
那個香味太犯規了!!
咬下去的時候焦香味先衝進鼻腔,吃起來的口感還有點QQ的,整串吃起來只有『滿足』兩字可形容。▼

【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片

闆娘推薦的芥末生菜黑鯩,一定要吃吃看!
黑鯩片上堆了小山一樣的生菜絲還擠上鮮綠的芥末醬,我們拿在手上滿頭問號,到底要怎麼吃啊?
老闆娘親傳,黑鯩對折後把生菜捲在裡面一起入口就對了。
我真的很喜歡這個吃法,比純黑鯩片更愛!
清爽多汁的生菜絲好爽口啊~芥末微微的嗆辣也是很加分。
吃完還想立刻再吃一份,完全吃不膩。▼

【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片

隱藏菜單:烤香腸+大腸、手工布丁

烤香腸和大腸還可以理解,手工布丁也太獵奇了吧?
老闆娘說手工布丁是假日才有的,還滿多客人愛吃喔~
真的完全想不到黑鯩攤的隱藏料理是手工布丁XDD ▼

【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片 【高雄美食】60年哈瑪星黑輪伯老口味。漁塘黑鯩花生粉大三圓黑鯩片


哈瑪星這區有很多好吃的美食喔~
大碗公水果挫冰海之冰、萬全肉圓、隔壁的二搖愛玉都不錯。
吃完再到鼓山渡輪站逛鼓山魚市場、搭史努比渡輪到旗津走走,完美的觀光行程都幫你安排好啦。
照著吃、照著玩,保證不出錯。

高雄推薦景點

最美高雄住宿

高雄景點美食延伸閱讀

 

 

以上圖片、文字皆為凱的食尚日記實際心得紀錄
歡迎分享連結,請勿擅自轉貼文字、照片

 

 

如果還甲意我的文章,請給個”推”+”讚”鼓勵我一下
有空來粉絲團找我玩喔 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言