甜點界LV-天子舒芙蕾SkySon真的吃一口就知道，一點都不誇張！難怪是網路大推的人氣宅配伴手禮。上次吃到朋友的彌月蛋糕一直念念不忘，看到台北復興SOGO有天子舒芙蕾SkySon櫃位，立刻衝去買！帶回辦公室當下午茶也受到同事們的歡迎，直呼要揪團購買宅配。年底聖誕節、過年接連到來，買天子舒芙蕾當聖誕蛋糕、年節伴手禮都很ＯＫ。
天子舒芙蕾-復興sogo門市
| ■ 天子舒芙蕾-復興sogo門市
地址：106台北市大安區忠孝東路三段300號B3 |
天子舒芙蕾SkySon在台北復興SOGO的櫃位在地下室B3。
City super左邊入口走進去很快就會看到。▼
天子舒芙蕾總共有四種口味：法國飛雪奶油舒芙蕾、大湖草莓舒芙蕾、瑞士蓮巧克力舒芙蕾、埔里百香果舒芙蕾。
另外四種同口味的窯烤舒芙蕾，天子舒芙蕾很貼心的準備了試吃品，讓客人可以不用盲選，吃了有喜歡的再買整顆。▼
生日蛋糕也可加購可愛的生日蠟燭喔～▼
蓬鬆、幸福感滿滿的soufflé天子舒芙蕾
舒芙蕾是法文soufflé的意思。19世紀誕生於法國的夢幻甜點舒芙蕾，原意就是一種蓬鬆、入口即化的雲朵口感。
天子舒芙蕾除了口感蓬鬆軟綿，用料也很頂級！
學烘焙的朋友吃到天子舒芙蕾、再看到他們DM上介紹的成分瞬間瞪大眼睛，說材料也豪邁了吧？
甚至用了號稱『奶油界勞斯萊斯』的法國飛雪金鑽奶油、法國瑞士蓮巧克力、澳洲頂級乳酪、比利時嘉麗寶可可粉、日本鑽石牌麵粉。
舒芙蕾的工序複雜，需要經驗老道的師傅控制火侯才能烘焙出一顆顆均一蓬鬆的舒芙蕾。
難怪天子舒芙蕾可以拿到Google評論四顆星以上，也是網路訂購伴手禮的人氣商品！▼
■法國飛雪奶油舒芙蕾
第一次吃天子舒芙蕾不知道要選哪個口味，很推薦吃法國飛雪奶油舒芙蕾。
最基本的口味最吃得出天子舒芙蕾的頂級用料。
使用了號稱『奶油界勞斯萊斯』的法國飛雪金鑽奶油、澳洲頂級乳酪，一入口就吃得出細緻化口的質地。
綿密輕軟的口感，清爽絲毫不油膩。
更驚喜的是加入了橘子酒隱藏提味，淡淡的果香吃起來更誘人。▼
天子舒芙蕾的吃法有三種：常溫，冷藏，冷凍，窯烤餅干，加熱。
會因為溫度的不同吃起來口感有微妙的變化，又蹦出新的口感。▼
■大湖草莓舒芙蕾
草莓控必吃！
使用大湖香水草莓的大湖草莓舒芙蕾真不是蓋的，打開蓋子後就已經聞到淡淡的草莓香氣。
入口草莓的酸甜果實香氣更是不客氣的同時侵占嗅覺、味覺。
最驚豔的是綿密的舒芙蕾中吃得到草莓果粒，清新酸甜的滋味不就是最近流行的『初戀』幸福感嗎～▼
■瑞士蓮巧克力舒芙蕾
光看瑞士蓮巧克力的舒芙蕾色澤和切面就知道不單純！
使用100%頂級瑞士蓮巧克力、比利時佳麗寶可可粉，香醇濃厚的巧克力魅力完美展現！
必須說，加入了威士忌酒香更是巧妙不凡，完全襯托出巧克力成熟的風情。▼
■埔里百香果舒芙蕾
果香控吃到埔里百香果舒芙蕾感動哭～～
怎麼會想到要把好吃的埔里百香果結合舒芙蕾啦～太有才了！
原來百香果的酸甜跟舒芙蕾的奶香這麼搭，綿密的舒芙蕾在嘴裡融化後，濃縮的百香果原汁芬芳縈繞不絕，吃完還想立刻再吃一塊，不可以這麼犯規啦！！▼
獨家口感！酥鬆爽口的窯烤舒芙蕾
在天子舒芙蕾台北復興SOGO的櫃位時，店員特別介紹他們另一款人氣美食：窯烤舒芙蕾。▼
他跟舒芙蕾有什麼不一樣呢？
原來窯烤舒芙蕾是把舒芙蕾切片烘烤而成！所以打開後它的外觀和切片後的舒芙蕾口味一樣，但是口感大不相同。
窯烤舒芙蕾拿在手上好像有點硬硬的，其實一咬就酥鬆化口，香氣也更加濃縮。▼
切片後用小包裝一片一片個別包裝，容易保存也更方便實用。
如果要出遠門送禮，擔心整顆的舒芙蕾不方便拿，這時就很推薦買窯烤舒芙蕾的禮盒。▼
窯烤舒芙蕾跟舒芙蕾一樣是４種口味：
■法國飛雪奶油舒芙蕾
■大湖草莓舒芙蕾
■瑞士蓮巧克力舒芙蕾
■埔里百香果舒芙蕾
真的不要問我最推薦哪種口味，因為四種都各有厲害之處，而且口味完全不相同。
選擇困難之人只能像我一樣，整套都包回家啦～
甜點良伴：日月潭阿薩姆蜜香紅茶
日月潭的紅茶知名度不用多說。
天子舒芙蕾除了專賣舒芙蕾以外，唯一一款非舒芙蕾的產品就是日月潭阿薩姆蜜香紅茶。
必須說真的好喝順口到一個不行！
溫和順口的質地，熱泡冷泡都能喝到甘美不澀的口感。
吃舒芙蕾的同時泡一壺日月潭阿薩姆蜜香紅茶佐飲，真是無上幸福的下午茶。▼
天子舒芙蕾｜購買資訊
天子舒芙蕾全台都有門市，想要網路訂購也ＯＫ。
個人還是推薦先到門市試吃、也聽聽現場人員的建議，會更容易挑到喜歡的口味唷～
📍汐止遠雄門市:
新北市汐止區新台五路一段99號B1
📍埔里酒廠門市:
南投縣埔里鎮中山路3段178號
📍慈恩街門市:
54557南投縣埔里鎮慈恩街11號
📍中友百貨門市:
404台中市北區三民路三段161號B2
📍台中車站門市:
400台中市中區台灣大道1段1號
台中車站<鐵鹿大街廣場>伴手禮區
📍新烏日台鐵門市:
414台中市烏日區高鐵東一路26號2樓
📍復興sogo門市：
106台北市大安區忠孝東路3段300號B3 city super 超市出口外面
📍南投休息站門市
南投縣南投市南鄉路250巷142弄6號一樓
| ■ 天子舒芙蕾 |
以上圖片、文字皆為凱的食尚日記實際心得紀錄
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