【良品開飯】業界唯一有百道以上年菜『任選』一定要大大推薦！不怕挑不到喜歡的年菜。
快要過年，又要聽媽媽們嘮叨要來辦什麼年菜年貨了。
是說我們現在都直接用訂的，還是有家人會碎念：「為什麼要訂這家？」、「我不愛這家的佛跳牆」、「米糕我要訂XXX的」。怎麼連訂年菜跟做菜差不多麻煩！？
看到良品開飯可以任選全台百道以上的年菜，粵味、閩台味、川味、浙味、連雲泰味都包辦。
不怕選不到喜歡的，只怕選到購物車爆啦～～
凱家精選【良品開飯】年菜組合
我這次先幫凱媽挑了幾款年菜來吃吃看口味。
這些都是我們家人最愛的定番菜色：
- 紹興梅乾封肉
- 梅干扣肉
- 南門老廚佛跳牆
- 地表最厚月亮蝦餅
- 紅燒獅子頭
- 東北酸菜白肉鍋
■紹興梅乾封肉
紹興梅乾封肉就是我們最熟悉的東坡肉。
底下鋪了一層我最愛吃的梅干菜，光看就流口水。▼
覆熱方式非常簡單，前一天先拿出來解凍，要吃之前整包丟到滾水里煮10分鐘即可。▼
晶瑩剔透、ＱＱ嫩嫩的東坡肉層層分明，整盤端起來超有份量。
如果要請客，我大推這道紹興梅乾封肉。
一定會讓媽媽超有面子。▼
■梅干扣肉
怎麼又是梅干？阿就說了我熱愛梅干菜呀ＸＤＤ
梅干扣肉是切成薄片，奢華度沒有紹興梅乾封肉那麼澎派，但非常容易入口。
我個人覺得紹興梅乾封肉適合節日、宴會，梅干扣肉平常晚餐想加個菜就可以熱來吃。
鹹甜適中的調味，讓我們全家忍不住白飯一碗接一碗，白飯神偷無誤！▼
■南門老廚佛跳牆
來自南門市場廚神朱爺的真功夫佛跳牆。
嚴選干貝、大甲芋頭、海參、魚皮、豬腳、蹄筋、豬肚等三十餘種上等食材。
搭配老母雞高湯、金華火腿、紹興酒與獨門配方熬煮數十鐘頭，湯頭有夠香、夠鮮美，難怪佛會跳牆。▼
■地表最厚月亮蝦餅
「地表最厚」當之無愧！
3.5公分的超厚蝦餅，小朋友看到眼睛一亮，媽媽看到直搖頭。
第一個想到的就是：「要怎麼煎啊？？」
還好還好外包裝上面就有貼心教學。▼
我家沒有氣炸鍋，只好拿出平底鍋眼睛一閉倒了厚厚的油，真的有倒到蝦餅的1/2高度。
耐心等到變黃以後翻面、兩面都呈現淡黃色就可以用叉子戳洞讓蝦餅中心受熱。
再來煎到金黃色就可以起鍋囉～▼
看這厚度厲害吧？
3.5公分厚厚蝦泥又脆又鮮甜，過癮度爆表！
沾點酸酸甜甜的泰式紫蘇梅醬，大人小孩都愛到停不了嘴。▼
■紅燒獅子頭
獅子頭是我和凱爸的最愛，但是我們兩個對獅子頭都很挑惕，而且最機車的是我們喜歡的口味不一樣ＸＤ
南門系列紅燒獅子頭是我們折衷後的選擇，可以同時收服兩張挑食的嘴。▼
獅子頭好吃是基本的，白菜也一定要水嫩香甜才是完美的獅子頭。
白菜吸附了湯頭的甜味，尤其蝦米香非常鮮美，吃到最後我們都在搶白菜ＸＤＤ▼
■東北酸菜白肉鍋
圍爐一定要來個鍋。
東北酸菜白肉鍋又是南門系列的，被發現我們一家都是南門神廚朱爺的鐵粉。
我很喜歡南門的酸白菜不會太酸，單吃白菜也很ＯＫ。
有些白菜太酸的我和凱媽都不喜歡。
除了肥瘦比例均勻的豬五花肉，其他火鍋料像是碩大的川丸子、滑溜鴨血與老字號凍豆腐，料非常多。
圍爐就是要這麼澎湃才有吉利好兆頭。▼
【良品開飯】購買資訊
真的不要嫌早，明年一月21就過年了。
年底又是大家最忙的時候，現在不趕快訂一訂，到時候每一家都要收單了訂不到更糗。
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看到這一篇的孩子們，趕快比手邊的事都放下，先跟媽媽討論一下把年菜都訂好。
免得年底沒優惠、還要被媽媽一直唸一直唸。
早點解決保證爽度最高啦～～
///本文為品牌邀約///
以上圖片、文字皆為凱的食尚日記實際心得紀錄
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