☆【新竹美食】四川吳抄手新竹遠百店。請自備衛生紙，辣到會流淚的米其林必比登推薦嗆辣美食

最親民的米其林必比登推薦美食就是「四川吳抄手」！「四川吳抄手」三家分店都在百貨公司：台北遠百信義、林口三井、竹北遠百各有一家分店，不管是停車、用餐空間、餐點品質和數位支付都很優秀。「四川吳抄手」更是米其林必比登連續四年都推薦的口碑美食。這次跟朋友們就訂了一桌來四川吳抄手竹北遠百店朝聖米其林美食，發現餐廳真的是有夠大，還有好幾間包廂。麵、飯類平價又夠味、桌菜口味精緻份量也不小。年底聚餐、尾牙、聖誕聚會的場合多，滿推薦來吃四川吳抄手喔～

四川吳抄手竹北遠百店｜交通資訊

■ 四川吳抄手竹北遠百店 地址：302新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓 電話：035506248 營業時間：11:00–22:00 粉絲團 ｜線上菜單

四川吳抄手新竹店就在竹北遠東百貨的7樓美食廣場。
開車過來可以停在莊敬二街公有停車場或是遠百竹北商場停車場，都是一小時$20很便宜。
如果只是來吃飯逛街，建議直接停在遠東百貨的停車場最方便。

四川吳抄手竹北遠百店｜餐廳環境

一出電梯就驚呆了，竹北遠東百貨的7樓美食廣場整個佈置成復古客家莊園。
紅磚牆、客家花布燈籠一點都不馬虎。
每個人一來到這層樓立刻手機拍不停。
而位於這層樓的主題餐廳也都被街景襯托得更加古色古香，彷彿來到客家老街來用餐一樣。
四川吳抄手新竹店也不例外，原本就是道地中菜餐館，佇立在復古街景中毫無違和感。▼

走進四川吳抄手裡更是讚嘆，空間好大啊～
桌位還滿不少的，但每個桌子之間隔出滿寬暢的距離。
不但上菜的動線更好，不用怕被盤子敲到，就算餐廳熱鬧起來也不會覺得太過吵雜。
用餐品質非常舒心。▼

尾牙聚餐、家庭聚會，訂位時可以先詢問包廂。
四川吳抄手竹北遠百店有好幾間包廂，如果人多的話還有連通式的包廂，拉門可以打開容納更多人數。▼

四川吳抄手｜線上菜單、尾牙桌菜

四川吳抄手線上菜單

有看過我文章的人一定知道，菜單我一定自己拍，因為我很懶得去官網挖電子檔ＸＤ
BUT！四川吳抄手我真的拍不完，他們菜單太大本了。
以下附上他們的線上菜單，請大家連過去參考。▼

《四川吳抄手線上菜單》

四川吳抄手最新尾牙、年菜菜單

年末聚餐、尾牙桌菜可以參考兩種桌菜：海河宴和山川宴。
這兩種桌菜是精選菜單上的熱門餐點做搭配的，CP值非常高，出餐也很迅速。
如果喜歡吃其中幾道菜也可以單點，一般聚會來四川吳抄手用餐，一樣可以吃到這些菜色。▼

四川吳抄手｜好吃餐點推薦

四川吳抄手吃什麼？
我是第一次去吃，還好這桌跟隨到已經吃過無數家米其林、必比登的美食家朋友。
聽他推薦絕對不會錯！

■芋香脆皮鴨

第一道就點到我的愛。▼

芋香脆皮鴨是我最愛的鴨肉吃法之一。
用鬆軟綿密的厚實芋泥包裹鴨肉，外層酥皮金黃香酥、內層芋泥鴨肉濃郁香滑兼具鴨肉的韌性質地，搭配的天衣無縫。
切成一塊塊適口大小不管是夾取、食用都很適口。
推薦這道芋香脆皮鴨一定要趁熱吃，但也要小心芋泥會有點燙。
熱呼呼的芋香鴨肉會讓人忍不住吃好幾塊停不了口。▼

芋香脆皮鴨附上三種調味料：紅辣油、梅林醬、胡椒鹽。
愛辣的可以沾點紅辣油，或是胡椒鹽也很香。
梅林醬就更特別了，鹹甜微辣，很開胃。▼

■京醬肉絲

還沒上桌就聞到京醬肉絲的香氣。
大火醬爆的肉絲香滑柔嫩，濃稠醬汁完美包覆，入味又不會太過濕黏。
就連不愛吃肉的小孩都會搶著吃，說從來沒吃過這麼軟的肉。▼

我們最喜歡的吃法就是把京醬肉絲和大量蔥絲包進餅皮裡一起入口。
甜潤的醬汁融合蔥絲的微微刺激辣度有夠過癮。
要是沒包餅皮，保證也會想要大口扒飯、胃口大開。▼

■家鄉蒜味菜飯煲

是滴～來四川吳抄手點白飯有點太可惜了。
朋友推薦的家鄉蒜味菜飯煲讓我們全體讚不絕口。
煲飯的香氣和白飯、炒飯不同，雖然香味溫和但是每粒米飯連米芯都非常入味。
蒜味菜飯煲的蒜香更是一絕，第一次吃到嘴巴不會臭、但是蒜味還是很香濃這種口感。
搭配京醬肉絲一起吃也很搭。▼

■紅油抄手

怪不得朋友出發前問我衛生紙準備好了沒？
四川吳抄手的招牌紅油抄手一吃就流淚，是被辣到流淚！！
他們的辣度也太誇張的辣了吧，吃過四川吳抄手的紅油，你會覺得其他餐廳的紅油根本是幼幼班等級。
四川吳抄手的紅油是地獄般的辣，沒練過真的不要輕易嘗試，請直接點不辣版的。
要是像我們同桌都是嗜辣瘋子，可就是連聲讚好，直誇紅油抄手界的惡魔霸主ＸＤＤ▼

■菩提香椿麵

我非常愛吃香椿，看到菩提香椿麵就很開心的點了。
一上桌忍不住開心大吃。
結果一拌開…不對啊～底下怎麼都是紅的？
看到紅油就要有嗆辣的心理準備了，原來菩提香椿麵也是紅油提味，所以辣度也很厲害。
自製香椿醬的香味竟然沒有被辣味蓋住，還吃得到香椿醬的提味。
滿意外同桌許多朋友沒吃過香椿，吃完以後也覺得香椿醬太好吃了！▼

■明火白菜燉土雞

最後再來一碗明火白菜燉土雞，才叫Happy ending。
煮到湯頭都快要變成奶白色的雞湯，把土雞整隻精華都燉入湯裡。
湯汁濃稠但不油膩。滿滿膠質沒在開玩笑，喝完嘴唇都快黏住了。▼

別以為一整隻土雞很難分解，我們才剛把土雞撈起來他就已經快要皮肉分離了。
雞肉被煮到最軟嫩的極致，用筷子輕輕一挾就可以輕鬆把雞肉撕開。
而且湯料非常的多，竟然有我最愛的竹筍，而且好幾大塊！
必須說竹筍比雞肉更吸引我，忍不住吃了好幾塊，湯也喝了兩碗。
不用懷疑，這鍋就算人再多也絕對喝不完，要有打包的心理準備。
回家覆熱再喝還是很誘人，冬天喝上一晚暖心暖胃好幸福啊～▼

■烏梅汁

吃麻辣辣的空檔，一定要點個飲料以免噴火ＸＤ
四川吳抄手的烏梅汁很好喝，酸甜適中、生津止渴。
有幾位朋友本來不想喝烏梅汁，怕太甜。
最後也是連喝了兩杯停不住，大家一致認同四川吳抄手烏梅汁真的很可以。▼

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年底大家都在為了尾牙、家族聚餐找場地而傷腦筋。
我吃完四川吳抄手以後一定要推薦給大家，他們的場地、餐點絕對賓主盡歡，大家都滿意。
三家分店的交通都非常方便、停車也零難度。
福委、總召們趕快手刀去訂位吧～

 

以上圖片、文字皆為凱的食尚日記實際心得紀錄
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