自己在家煎蘿蔔糕會很難嗎？第一次煎蘿蔔糕的料理小菜鳥告訴你：真的超簡單！梁家瘋味蘿蔔糕口味多，包裝、教學簡單好懂，真的連我這個沒進過廚房幾次的嫩咖都可以一次就上手，宅配蘿蔔糕第一推薦就是梁家瘋味蘿蔔糕。一次開箱６種口味分享我們家的真實評分，看哪種口味最吸引你。▼
梁家瘋味蘿蔔糕｜包裝
梁家瘋味蘿蔔糕的包裝也太可愛了吧！跟常見的皺皺油油的蘿蔔糕完全不同。乍看之下六個口味長得都很像，小心機是在正中央的圖案上。每種口味都有一個代表性的顏色和極簡圖案，看了真是清爽舒心～▼
貼心的設計不只有外觀，剪開真空包裝後內層設計也有巧思。
有看到盒子上一條一條的分線嗎？蘿蔔糕倒出來後你會發現糕體上也有同樣的分線。這就是每次切蘿蔔糕的最佳厚度，只要沿著糕體上的線往下切，每一片都是均等厚度，等等煎起來也會非常容易受熱。▼
💡小知識：官網上看到，這個食品級塑膠盒是梁家瘋味自行開模設計，並委由專業食品實驗室檢驗符合食安法規定之材質耐熱、塑化劑零殘留等正式試驗，可以感受到梁家瘋味對於食安細節的用心耶～
梁家瘋味蘿蔔糕｜煎糕秘笈
購買梁家瘋味蘿蔔糕，就會拿到一份他們家自製的煎糕秘笈。只要乖乖照著做，料理小菜鳥也能輕鬆煎出完美金黃焦香的蘿蔔糕。這篇的蘿蔔糕都是我自己煎的，不是靠凱媽喔～代表真的超簡單。
- 撕開包裝後、把蘿蔔糕盒倒過來輕壓底部、兩側，蘿蔔糕就會自動滑出。
- 沿著蘿蔔糕上的線平均切下要吃的份量。
- 倒油在平底鍋內後開中大火，觀察油熱了以後再放入蘿蔔糕片。
- 讓每片蘿蔔糕貼著鍋底、繞圓轉動讓他均勻受熱。
- 加熱煎到變成金黃色就可以翻面、另外一面也變成金黃色就可以起鍋。（小秘訣：如果不確定是否變金黃，可以掀一小角起來看一下，如果還沒變黃就先不要翻繼續加熱，千萬不要一直翻面！）
梁家瘋味蘿蔔糕｜６大人氣口味開箱評比
■解憂芋頭糕 ★★★★★
完美之作！梁家瘋味解憂芋頭糕也太好吃！滿滿芋頭籤口感十足，撒上一點香腸和蝦米提味，香到一個不行！
在煎的時候聞到芋頭味順著熱氣蒸騰而上就已經開始流口水了，一咬下口水更氾濫。這條芋頭糕我可以一個人一口氣吃整條沒問題。（但我體重有問題ＸＤ）▼
■黑潮松露蘿蔔糕 ★★★★★
愛吃松露的人看過來～黑潮松露蘿蔔糕給你滿滿松露不手軟！
黑潮松露蘿蔔糕算全系列裡面價位較高的一款（$350/一條600g），但是看到他們家整條蘿蔔糕密密麻麻黑點點都是松露，松露滿炸到蘿蔔糕都泛黑光了，用量沒在客氣，就覺得他真的是有對得起他的價格。
我本來就超愛松露，梁家瘋味黑潮松露蘿蔔糕的香氣真的沒話說，有夠香！濃郁的松露味碰上清甜白蘿蔔，一吃真的不誇張，小當家的龍都飛出來了，撒花音效特效全開！如果要給這６個口味排名，松露控我個人私心一定要給黑潮松露蘿蔔糕絕對第一！▼
■海量干貝蘿蔔糕 ★★★★★
想不到鮮甜的干貝和蘿蔔糕也這麼搭。淋上柴魚高湯的金色鮮美干貝絲和蘿蔔絲竟然是天作之合！還真佩服梁家瘋味會想到要把它們組合在一起耶～▼
■原味爆絲蘿蔔糕 ★★★★☆
我最愛的蘿蔔糕就是這種原味、蘿蔔絲多的。份量紮實，吃起來外酥內水嫩，超級爽口～▼
梁家瘋味的原味爆絲蘿蔔糕可以排入我的最愛蘿蔔糕前三名，百吃不膩。
如果硬要挑個小毛病，我覺得裡面的蘿蔔絲雖然多，但有些蘿蔔絲太軟太水嫩了，軟到快要跟米糕合而為一，口感會比較模糊。其他都非常完美！▼
■港仔臘腸蘿蔔糕 ★★★★☆
如果你愛吃港式飲茶的蘿蔔糕，就要買梁家瘋味的港仔臘腸蘿蔔糕，加入臘腸和油蔥酥的蘿蔔糕超夠味！最特別的是他完全不用沾醬就很好吃。我們全家都愛港式飲茶，一吃梁家瘋味的港仔臘腸蘿蔔糕就愛上：「就是這一味！」▼
歪嘴雞我本人小扣他一分，是因為我比較喜歡清爽口味，港仔臘腸蘿蔔糕為了做出不用沾醬就可以吃到蘿蔔糕原味，調味偏鹹了一咪咪。不是不好吃，只是我個人偏好問題啦～▼
■台南虱目魚蘿蔔糕 ★★★★☆
虱目魚也是讓我滿驚豔的一個口味。裡面的虱目魚是真的吃得到魚肉的喔！幾乎每一口都可以吃到鮮美的魚肉，而且沒有腥味，跟蘿蔔也是絕配。小扣一分也是因為他偏鹹，我私心比較喜歡清淡口味的啦～▼
一口氣看完６種口味，非常好奇是哪個口味最燒到你呢？
再次強調以上評分都是個人口味、僅供參考喔～因為梁家瘋味蘿蔔糕都是強調吃原味不需沾醬，所以像虱目魚、港仔臘腸口味偏重，我個人吃得較清淡所以才小作扣分，絕不是代表他不好吃。如果不好吃我不會給到４顆星，大家別誤會。有些人口味真的就是吃得很清淡，那我就比較推薦解憂芋頭糕跟原味爆絲蘿蔔糕。
如果你也跟我一樣有選擇障礙，偷偷說：他們超貼心出了選擇障礙組合（點我），６種口味一次滿足。過年期間就在家慢慢煎慢慢吃，這才有放假的感覺呀～
以下也把梁家瘋味蘿蔔糕的官方資訊都貼上，直接去他們家官網慢慢挑、慢慢選，順便看看有什麼新優惠吧！
梁家瘋味蘿蔔糕｜購買資訊
| ■ 梁家瘋味蘿蔔糕 |
以上圖片、文字皆為凱的食尚日記實際心得紀錄
歡迎分享連結，請勿擅自轉貼文字、照片
按讚加入粉絲團
